HIGHLIGHTS
Wir sind erst am Montag von Kärnten heim gefahren und haben davor den Tag noch am Faaker See bei Freunden verbracht. Die Woche war ja generell ein Traum, super Sommerwetter, genau wie ich mir meinen Juni gewünscht hab! Wir waren ein paar Mal Picknicken, immer mit anderen Freunden, und haben das erste Mal im Garten geschlafen. Ich bin auch das erste Mal im See geschwommen, anfangs etwas kühl, aber war schon eine tolle Abkühlung!! Außerdem hatte ich einen Abend frei und war am Farin Urlaub Konzert. Da merkt man dann, das man wirklich schon alt ist, früher waren wir noch keine Mamas und haben vorne in der Menge getanzt. Diesmal haben wir eher hinten mitgeschunkelt, aber alles andere war (fast) wie früher 😉 We spent Monday still in Carinthia with friends. The week was a dream weatherwise, perfect summer weather, like I imagined my June!! We went for some picnics, always with other friends, and slept in our little garden for the first time. I went for a swim in the lake too, it was a bit cold, but great!! And I had a free night with a friend and went to a Farin Urlaub concert. We really felt old, as we danced next to the stage in the crowds 15 years ago, and now were standing in the back, but everything else was (nearly) as back then.
ESSEN / EATS
Bei den heißen Temperaturen essen wir am liebsten kalt!! Viele Snacks wie Heidelbeerkugeln, gesunde Pralinen oder einfach Wassermelone pur, und natürlich Salate (unser Klassiker ist griechischer Salat). Joghurt mit Heidelbeeren war auch ein paar Mal dabei. Gebacken hab ich wieder mal Quinoa Brownies (ich glaub es vergeht keine Woche ohne?!) und Apfel-Dinkel-Stangerl für Oliver. Wir haben auch 2x gegrillt, ein bisschen Fleisch, viel Gemüse, Knoblauchbrot, mmmh, da bekomm ich gleich Hunger!! Ach und das am Bild sind Zucchini Pancakes aus meinem Kochbuch, mit Bananen-Topfen(Quark)-Creme. We love to eat cold things when its that hot outside! Lots of snacks like blueberry balls, healthy candy or simply watermelon, and of course lots of salads (our classic is greek salad). We had yogurt with blueberries a few times, and I baked quinoa brownies (seems like theres no week without right?!) and apple-spelt-sticks for Oliver. We did a BBQ twice, with some meat, lots of veggies, garlic bread, mmmh, I’m hungry!! Oh and the picture shows zucchini pancakes from my cookbook, with banana-curd-cream.
WORKOUTS
I trained a few times this week despite the heat, mostly exercises during the day and some tabatas. Jumping around at the concert counts as a workout too, I had sore shanks the next day, haha. We climbed trees during one picnic (geocaching!) and I made my bike ready for the season (better late than never). No run this week.
ANDERSWO / ELSEWHERE
