Heut gibts das Oster-Freaky Flavors!! Zu Ostern passen Eier, und da hab ich die Kombination Ei + Kokos gefunden! Ich persönlich finde die jetzt gar nicht sooo ungewöhnlich, daher hab ich einfach noch ein drittes Lebensmittel dazu gegeben: Karotten!
Today is Easter Freaky Flavors day!! Eastern is eggs, and I found the combination egg + coconut! I ´personally don’t think this is really freaky, so I added a third ingredient: carrots!
Kokos-Karotten-Kuchen mit Ei
Coconut-carrot-cake with egg
aus der Mikrowelle (= blitzschnell fertig), glutenfrei, laktosefrei
really fast (microwave), gluten free, lactose free
| Zutaten | ————— | Ingredients |
|---|---|---|
| 4 EL Kokosflocken 2 EL geriebene Nüsse 2 EL Proteinpulver* 1 EL Chia Samen** 2 Eier 2 EL Karottenmus *alternativ: Kakaopulver, mehr Nüsse, Kokosflocken… **alternativ: Leinsamen |
4 tbsp coconut flakes 2 tbsp ground nuts 2 tbsp protein powder* 1 tbsp chia seeds** 2 eggs 2 tbsp carrot mush *substitution: cocoa powder, more nuts, coconut… **substitution: flaxseed |
Zubereitung / Method
- Die trockenen Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen.
Mix all dry ingredients in a small bowl. - Dann auch die Eier und das Karottenmus unterrühren, bis man einen glatten Teig hat. Diesen in eine Silikonform (oder eine Keramikschüssel) füllen und in der Mikrowelle für 2-3 Minuten (je nach Mikrowelle) „backen“.
Mix in eggs and carrot mush until mixture is smooth. Fill it in a silicone dish (or a ceramic one) and „bake“ in the microwave for 2-3 minutes (depending on your microwave)
Sind euch die schönen Eier aufgefallen? Die hab ich als Osterdeko gehäkelt 😉 Ich wünsch euch schon mal schöne Ostern, macht euch ein schönes Wochenende!!
Did you see the great eggs I crocheted as easter decoration? 😉 I already wish you happy Eastern and a great weekend!!
