Meine Tochter wollte heuer eine Geburtstagsfeier mit dem Motto Wassermelone – die Einladungen habe ich euch hier ja schon gezeigt. Und was gehört zu jeder guten Sommerparty dazu? Klar, Eis! Daher haben wir gemeinsam ganz einfache Wassermelonen Eis am Stiel gemacht, und ich zeig euch heute wie.
Ich mache gerne selbst Eis am Stiel, nachdem ich dann immer weiß, was genau drin ist (und auch immer welches daheim ist!). Mein liebstes selbstgemachtes Rezept ist das Casheweis mit dem gesalzenen Karamell. Nicht das einfachste, aber meiner Meinung nach das Beste. Das Meloneneis, das ich dir heute zeige, ist auf jeden Fall schneller gemacht, auch, wenn es auf den ersten Blick langwierig klingt.
Durch die verschiedenen Schichten sind es natürlich mehr Schritte als nur mit einer, aber es zahlt sich aus, versprochen!
Wassermelonen Eis am Stiel
Eine Wassermelone besteht aus Fruchtfleisch und der Schale, die innen einen weißen Rand hat. Daher haben wir drei verschiedene Schichten zubereitet, um ein möglichst schönes Ergebnis zu erzielen. Die rote Schicht besteht nur aus Wassermelone und Vanillejoghurt, die weiße Schicht aus Vanillejoghurt und die grüne aus Kiwi mit etwas Zucker.
Du siehst, wenige Zutaten, denn ich mag es einfach.
Wassermelonen Eis am Stiel
Kochutensilien
- Eisformen
- Mixer
Zutaten
- 1/4 Wassermelone
- 1 Becher Vanillejoghurt
- 1 Kiwi
- 1 EL Zucker
- Schokochips
Anleitungen
- In jede Form an den Seiten zwei oder drei Schokochips als Kerne drücken. (Das ging ganz gut, weil es sehr heiß und die Schoko nicht ganz fest war. Wenn es kühler ist, die Schokolade am besten einfach kurz anwärmen, über einer Kerzenflamme oder so)
- Die Wassermelone aus der Schale schneiden und im Mixer mit Vanillejoghurt flüssig pürieren.* (Wie viel Joghurt du verwendest ist optional, bei mir waren es ungefähr 2 EL für 4 Formen)Nun in die Formen füllen (ca. 2/3 voll) und in den Tiefkühler stellen.
- Nach ungefähr 30 Minuten die Eisstäbchen in die nun etwas festere Masse stecken und weiter frieren.
- Bis die erste Schicht komplett gefroren ist dauert es je nach Kühltemperatur unterschiedlich lange. Wir konnten schon nach ungefähr einer Stunde die zweite Schicht einfüllen (es muss eigentlich nur oben fest sein, damit sich nicht alles vermischt).Dazu in jede Form einen Löffel Vanillejoghurt füllen. Ich habe einen kleinen Löffel benutzt und es war trotzdem ein bisschen tricky das Joghurt um die Stiele zu bekommen, ohne alles voll zu patzen. Diesen Schritt habe daher ich gemacht. Wieder in die Tiefkühltruhe stellen für ungefähr 30 Minuten.
- Für die letzte Schicht die Kiwi mit etwas Wasser und dem Zucker pürieren. Die Formen wieder aus dem Tiefkühler nehmen und die grüne Schicht auf die Formen verteilen. Ein letztes Mal einfrieren.
Notizen
Wie du siehst ist es gar nicht so kompliziert das Wassermelonen Eis am Stiel zu machen. Wir haben in dieser Größe 4 Formen, daher haben wir vor der Party mehrere Portionen zubereitet, um genug zu haben. Und dann war die Party so lustig und schnell vorbei, dass wir erst ganz am Ende ans Eis gedacht haben und gar keines mehr gegessen haben. Auch so kann es gehen. (Aber so hatten wir es noch für die Familienfeier übrig, und die hat sich gefreut!)
Bei Dani alias Die kleine Botin gibt es übrigens auch ein Wassermeloneneis aus ganz anderen Zutaten – du findest es hier.
Machst du manchmal selbst Eis?
