Heute meld ich mich nur mit wenigen Worten, bin erst von Capri zurück gekommen und muss zuerst ganz viel mit Mini und Max kuscheln bevor ich mich wieder ans Bloggen mache Aber ich zeig euch schon mal ein paar Fotos, detaillierten Bericht bekommt ihr bald!! (einfach auf ein Bild klicken um es zu vergrößern)

Today I won’t write lots of words, I just returned from Capri and have to cuddle Max and Mini before I blog again But I have some pics for you today, the detailled report will follow! (just click on an image to enlarge it)

Falls ihr jetzt den Eindruck habt die Hälfte meiner Urlaubsfotos sind Tierbilder habt ihr nicht so unrecht, das ist aber immer so, hab das sogar in London geschafft (kennt ihr die süßen Eichhörnchen im St. James Park?). Ich wünsch euch einen tollen Abend, bis bald!!

If you get the impression that half of my vacation pics are from animals you might be right, thats kind of a habit, I even did that in London (do you know the sweet squirrels in St. James Park?) I wish you a great evening!!!

Link des Tages / Link of the day

 Honeymoon in Kanada

Ich bin über das lange Wochenende mit meiner Mama auf Capri und genieße die Sonne!! Heute hab ich dafür einen tollen Gastpost von der lieben Kristin für euch, die gerade ihr Bloglayout komplett geändert hat (inkl. dem Namen). Ich bin total begeistert – was meint ihr?! Sie erzählt euch heute etwas über HIIT:

I’m on vacation for the long weekend with my mum!! Today I have a great guest post for you from Kristin, who just changed her blog layout completely (including the name). I love it, what do you think?! She’s telling you about her experience with HIIT today (in German language only, you can use Google Translate!):

Wie ich mit HIIT und viel Spaß zur Sommerfigur 2012 kam

Im letzten Sommer hatte ich ein sportliches Ziel. Sportlich im wahrsten Sinne des Wortes. Denn es hatte viel mit Fitness und noch mehr damit zu tun, etwas zu erreichen, was wirklich schwierig ist. Ich wollte schlichtweg die Figur meines Lebens erreichen.

Im Sommer 2012 wollte ich eines Tages vor dem Spiegel stehen und meine schlanke, sportliche Figur bewundern, die ich in der Form so noch nicht an mir gesehen habe. Die für mich perfekte Sommerfigur!

Kommt euch das bekannt vor? Wer will sie nicht haben? Jedes Jahr im Frühjahr erwacht wieder dieser Wunsch in den meisten von uns. Der über die Wintermonate angefutterte Speck soll weg. Wir wollen wieder regelmäßig Sport machen. Das Rad kommt wieder aus dem Keller, die Laufschuhe aus dem Schrank. Oder was auch immer. Wir legen uns zu Anfang richtig ins Zeug. Doch irgendwann verglimmt dieser Motivationsfunke wieder…

In diesem Gastpost für die liebe Ulli möchte ich euch erzählen, wie ich im letzten Jahr in 4 Monaten – von Anfang Februar bis Ende Mai tatsächlich die Figur meines Lebens erreicht habe und 5 Prozent Körperfett verlor. Das Geheimnis heißt HIIT. High Intensity Interval Training in Form von Bodyrock, Zuzka Light Workouts und Eigenkreationen. Auch Ulli hat bereits ab und an davon berichtet, so dass HIIT euch nicht unbekannt sein sollte. Es handelt sich dabei auf jeden Fall um kurze, aber richtig intensive Workouts, bei denen ihr an eure Leistungsgrenzen geht. Anfang Februar 2011 habe ich mir als sportliches Monatsmotto vorgenommen, so viele HIIT Workouts wie möglich zu machen. Ich fand die Workouts super, denn ich persönlich bin kein Mensch, der gern 1 Stunde auf dem Crosstrainer steht. Kurz und effektiv – das schien genau mein Ding. Die ersten Workouts waren echt anstrengend: High Knees, Push Ups, Squats, Lunges in jeder erdenklichen Form. Nach jedem Workout war ich fix und fertig. Ich hatte einen hochroten Kopf und der Schweiß stand mir auf der Stirn. Doch ich hatte ebenso ein Lächeln auf dem Gesicht. Yes! Workout done!  Natürlich war ich in den ersten Wochen auch häufiger von Muskelkater geplagt. Doch dann setzte ich einfach einen Tag aus und freute mich schon auf das Workout für den nächsten Tag. Letztendlich habe ich in diesem Februar so viele Workouts gemacht, das hätte ich selber nicht von mir erwartet. Die Erfolge waren sofort sichtbar. Ich habe Vorher-Nachher-Fotos gemacht und mir wäre bald die Kamera aus der Hand gefallen. Wie konnte ich nach nur 28 Tagen schon einen Unterschied sehen?! Das hat mich noch mehr angespornt. Den März und April habe ich fast täglich ein Bodyrock-Workout gemacht. Nicht nur die körperlichen Erfolge haben mich tierisch gefreut, sondern auch dass ich immer mehr Wiederholungen der einzelnen Übungen schaffte. Noch ein Liegestütz mehr und noch einer…irgendwann konnte ich als Frau sogar 15 richtige Liegestütz (Push Ups) am Stück machen. Jippie! Es war einfach ein großartiges Gefühl. Nichts und niemand konnten mich davon abbringen, abends nach der Arbeit oder sogar morgens vor der Arbeit mein Workout zu machen. Im Mai achtete ich zusätzlich zu meinem Training noch einmal besonders auf meine Ernährung. Ich aß zwar schon recht gesund nach dem Clean Eating Konzept, dennoch war es nie verkehrt, sich auch auf die gesunde Ernährung noch einmal stärker zu fokussieren. So vergingen die 4 Monate wie im Flug und kurz vor unserem Urlaub Ende Mai stand ich tatsächlich im Bikini vor dem Spiegel. Der Kaliper zum Messen meines Körperfettanteils lag neben mir. Ich hatte erst ein bisschen Angst, mich so kritisch zu beurteilen und meinem Erfolg vom Spiegelbild bzw. dem Messergebnis abhängig zu machen. Schließlich hatte mir mein HIIT Training doch nicht nur eine tolle Figur, sondern auch viel Spaß gebracht! Doch als ich dann tatsächlich in den Spiegel schaute und hinterher Maß anlegte, war ich sehr stolz auf mich. Der KFA war von 24% auf 19% gesunken. Gleichzeitig sah mein Körper super definiert aus, ohne dass die Muskeln zu stark zu sehen waren. Für mich die perfekte Sommerfigur 2012.

Wenn das kein Ansporn ist, auch in diesem Jahr noch mal alles zu geben… 

HIIT ist für mich das effektivste und zeitsparendste Training, das ich mir vorstellen kann. Insbesondere für Berufstätige mit wenig Zeit für das Fitnessstudio ist es in meinen Augen die beste Alternative.

Übrigens: Wenn ihr die Workouts von Bodyrock und Co. schon kennt und nach einer Alternative sucht, dann probiert doch mal meine HIIT Workout Videos aus. Ihr findet sie auf meinem YouTube Channel  und natürlich auf meinem Blog Eat Train Love. Also: Auf zur Sommerfigur 2013! Alles Liebe Kristin

Vielen Dank liebe Kristin!! Das macht doch wirklich Lust auf mehr!!

Thanks a lot Kristin!! Now I want to go workout right away

Link des Tages / Link of the day

 Energance Intervall Workout

• Why we crave comfort food
  Oft hat man Gusto auf sogenanntes “Soul-Food”, hauptsächlich Kohlenhydrate, sehr oft Schokolade. Warum das so ist wird hier toll erklärt!
  We often just crave “soul food”, mostly carbs, often chocolate. This article shows a great overview about why this might be the case.

• Picknickzeit
  Bei Anja auf Glückseeligkeit ist ab sofort Picknickzeit! Finde ich toll und bin schon ganz gespannt was da so alles kommen wird!
  At Anjas Blog its picnic time from now on and I’m already looking forward to it!!

• Your guide to healthy poop
  Ein Thema das uns alle angeht – das große Geschäft. Der Darm ist quasi das Zentrum der Gesundheit und des Immunsystems, wenn dort etwas nicht stimmt hat das meist Auswirkungen auf den gesamten Körper. Hier ein kleiner Guide für den gesunden Darm.
  A topic everyone can relate to – number 2. The gut is the center of health and the immune system, if anything is wrong there it has effects on the whole body. This article is a short guide to a healthy gut.

• It’s complicated – 3 Health Trends that need to be simplified
  Gesund leben wird oft komplizierter gemacht als es sein muss – Charlotte nimmt hier in gewohnt witziger Art 3 Gesundheitstrends auf die Schaufel.
  Healthy living is often made more complicated than it has to be – Charlotte writes in her usual funny way about 3 health trends that need to be simplified.

• Küchentratsch bei Orangenmond
  Janneke hat mich zum Küchentratsch gebeten – vielen Dank!!
  Janneke invited me to her kitchen chit-chat – thanks a lot!!

Ich wünsch euch ein tolles langes Pfingstwochenende!! Habt ihr was besonderes vor??

I wish you a great long whitsunday weekend!! Do you have any special plans?

Link des Tages / Link of the day

Hi!!!

Wie gehts euch?? How are you?

Das man Zucker meiden sollte hört man oft, wie schwer es aber ist weiß man erst wenn man es versucht!! Zucker macht süchtig, ich kann das aus eigener Erfahrung sagen – wenn ich zu viel auf einmal esse bin ich wieder drin in der Sucht und “brauche” ihn richtig, dann kann ich den Heißhunger schlecht kontrollieren. Wie man da wieder raus kommen kann und was es für Alternativen gibt verrate ich euch in einem separaten Post. Heute geht es um versteckten Zucker! Das Zucker sich oft “versteckt” hab ich euch hier schon einmal erzählt, kürzlich habe ich in einer Konsument-Ausgabe folgendes gefunden:

You often hear that you should avoid sugar, but you only know how hard this is once you try it! Sugar is a drug, I can tell you that from my own experience – when I eat too much of it I’m addicted again and I can hardly control the cravings. How to get out of this addiction and what alternatives for sugar are I’ll tell you in a separate post. Today is about hidden sugar. I already told you that sugar often hides, lately I found this in a magazine (in German language, sorry!!):

Hättet ihr in all diesen Produkten Zucker erwartet? Ich bin schon relativ sensibilisiert und schaue wirklich auf jedes Label, daher hätte ich die alle gefunden. Aber ist schon Wahnsinn oder? Lest ihr alle Labels?

Would you expect sugar in these products? I already read every label so I would’ve find everything. Its crazy right? Do you read labels?

Link des Tages / Link of the day

 Clean Eating Prinzipien
 Clean Eating Principles

Bei Rhabarber scheiden sich ja die Geister – die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn! Ich bin ja ein Fan und freu mich jedes Jahr aufs Neue wenn Rhabarber Saison hat. Momentan ist es wieder so weit und ich wusste schon lange was ich als Erstes damit machen möchte:

Rhubarb splits the masses – some love it, others hate it! I’m a fan and am looking forward year after year when rhubarb is in season. It is time again and this year I knew for a long time what I want to do first with it:

Ich hab eigentlich nur die Feigen-Vanille-Tarte (oder die Bananen-Schoko-Tarte ) abgewandelt. Der Teig ist gleich geblieben, nur einfach in kleinere Förmchen gefüllt worden.

I just adapted my fig-vanilla-tarte (or my banana-chocolate-tarte). The dough is the same, I just filled it in smaller pans and voila.

Erdbeer-Rhabarber-Tartelettes / Strawberry-Rhubarb-Tarteletttes

Zubereitung / Preparation

• Ofen auf 120°C vorheizen.
  Preheat oven to 120°C.
• Mehl, Honig, Kokosöl und Apfelmus zu einem Teig vermischen und in eine gefettete Tarteform drücken. (Tipp: um das Kokosöl in die Mischung zu bekommen nicht einfach das Glas umdrehen, mit dem Kopf immer noch im Winter, wenn das Öl fast vollkommen hart ist – musste ich auf die harte Tour lernen und im Endeffekt die Tartelettes 2x backen )
  Mix flour, honey, coconut oil and applesauce until you have a dough. Press the dough into a greased tarte pan. (Hint: don’t just turn over the glass with the coconut oil, thinking its still winter and the oil is hard – I had to learn the hard way and bake the tartelettes twice )
• Schokopudding auf dem Teig verstreichen und mit frischen Erdbeeren und Rhabarber belegen.
  Spread chocolate custard on the dough and layer with fresh strawberries and rhubarb.
• Im Ofen bei 120°C rund 30 Minuten backen.
  Bake at 120°C for about 30 minutes.

Die Tartelettes sind einfach ein Traum!!! Wären auch sehr nett für den Muttertag gewesen, aber das ging sich durch mein Kokosöl-Desaster dann leider nicht aus Naja, Mama freut sich sicher auch jetzt noch darüber!!

They are so yummy!!! They would have been great for mother’s day too, but due to my coconut oil disaster I couldn’t make it I’m sure mum will love them on another day too!!

Schönen Abend!! / Have a great day!

Link des Tages / Link of the day

Schoko Bananen Tarte / Chocolate Banana Cake

Hi ihr Lieben!!! Schönen Muttertag!!

Happy mother’s day!!

Lange ist er her, der letzte Fitness-DVD-Test!! Dafür gabs ja dazwischen ein paar eigene Workouts. Heute stelle ich euch “Billy’s Bootcamp – Basic Training Bootcamp” vor.

It’s been a while since my last fitness-dvd-test! In the meantime there’ve been some of my own workouts for you. Today I’ll tell you my thoughts about “Billy’s Bootcamp – Basic Training Bootcamp”.

Billy Blanks ist der Gründer von Tae Bo Fitness und hat eine Vielzahl von Trainingsvideos rausgebracht. Seine Bootcamps sind schnell und ohne viele Pausen, er spielt darin eine Art Drill Sergeant (aber einen netten )

Billy Blanks is the founder of Tae Bo Fitness and has made lots of fitness videos. His Bootcamps are fast and without lots of breaks, and he plays a drill sergeant (but a nice one ) 

Billy legt hier zügig los und wer keine Erfahrungen mit Aerobic, Tae Bo oder ähnlichem hat, könnte sich mit dem schnellen Ablauf etwas schwerer tun. Auch sonst sollte man im Zweifel schon ein mal mit solchen Fitnessprogrammen in Berührung gekommen sein, denn der Wechsel zwischen den unterschiedlichen Übungen ist schnell und man muss schon genauer drauf achten, dass man die Übungen dann auch richtig ausführt.

Billy is starting quickly here and if you don’t have experience with aerobics, Tae Bo, or the like it could be hard for you. The exercises change often and it definitely helps to have some experience, also to perform the exercises correctly when everything is so fast. 

Es wird viel geboxt, außerdem werden viele Kniebeugen und Ausfallschritte gemacht. Zusätzlich gibt es dann Übungen mit dem Theraband für Arme und Schultern. Billy turnt mit einer ganzen Gruppe und erklärt zwischendurch, bzw. bessert an der Form der Gruppe aus. Man fühlt sich dadurch fast ein bisschen als würde man nicht alleine sporteln, das fand ich sehr nett!

There is lots of boxing going on, also a lot of squats and lunges are done. There are also some exercises with a resistance band for arms and shoulders. Billy is doing the programme with a whole group and explains along the way or corrects the form of the group members. This almost makes you feel as part of the group, as if you are not working out alone, which I liked a lot!

Das ganze Programm dauert ungefähr 55 Minuten, ohne Pausen, ist also schon wirklich sehr anstrengend! Fazit: Ich fand die DVD wirklich gut! Die Übungen waren anstrengend, die Zeit verging aber trotzdem schnell, insgesamt eine angenehme Erfahrung. Kennt ihr die Bootcamps von Billy? Was haltet ihr davon?

The programme has a duration of about 55 minutes, without any breaks, so its really hard!! I really liked the DVD! Do you know Billy’s Bootcamps? What are you thinking of them?

Link des Tages / Link of the day

 Mel B – Totally Fit

Heute ists wieder mal Zeit für ein “Foodie Focus”, heute mit dem Thema Ei. Eier sind irgendwie der Ursprung allen Lebens (Quizfrage: was war zuerst da, das Huhn oder das Ei? ) Früher wurden Eier sogar als Zahlungsmittel verwendet, und man durfte während der gesamten Fastenzeit keine Eier essen. Die gelegten Eier wurden gekocht mit Farbe und Pinsel “markiert”, daher kommt auch der Brauch mit den bunten Ostereiern.

Its „Foodie Focus“ time again, today with the focus on eggs. Eggs are kind of the origin of all live (quiz question: what came first, the chicken or the egg? ) In former times eggs were even used as payment instrument and you were not allowed to eat eggs during lent. The eggs were boiled and marked with paint, that’s were the tradition with the coloured eggs for easter comes from.

(Quelle)

Herkunft / Origin

Ich denke ich muss euch nicht erzählen wer die Eier macht (Tipp: es ist nicht der Osterhase!). Was man zur Herkunft vielleicht sagen kann ist, wie wichtig es ist auf die Qualität zu achten! Ich dachte auch immer, das die Dotterfarbe auf die Qualität schließen lässt, also schön kräftig für ein Bio-Ei und hell für Legebatterie – dem ist aber nicht so, danke Katja für die Info!! (siehe auch hier) Trotzdem finde ich, das Freilandeier einfach besser schmecken und über die Nährwerte lass mich hier mal gar nicht anfangen. Es zahlt sich also sehr wohl aus etwas mehr zu bezahlen für seine Eier!

I think I don’t have to tell you who makes the eggs (hint: its not the easter bunny!). What I can tell you about the origin is that looking at the quality really pays off! I always thought, that the brighter the yolk is the better the egg (free-range), and that the dull and light yolks are from poor chicken. As Katja told me in the comments this is not the case, you can read more about it here. Nevertheless I think that free range eggs taste better, and don’t let me get started on the nutritional value. So it really pays off to pay a bit more for your eggs!

(Quelle / Source and more info)

Inhaltsstoffe und gesundheitlicher Wert / Ingredients and nutritional value

Eier sind das Superfood schlechthin!! Sie sind eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt: Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium, Eisen, Kupfer, Zink, Jod und Folsäure. Außerdem gibt es keinen wertvolleren Eiweißspender als das Ei: 100g Eiprotein wird zu 100 Prozent in Körpereiweiß umgewandelt, welches wichtig ist für Muskeln und Gewebe, aber auch für sonstige Körpervorgänge gebraucht wird. Zum Beispiel spielt es eine Rolle bei der Bildung von Serotonin, dem Glückshormon!!

Auch Vitamin-D ist im Ei, das “Sonnen-Vitamin”, welches der Körper mit Hilfe des Sonnenlichts produziert und daher im Winter eher ein Defizit aufbaut. Aber auch Vitamin A, B, E und K sind im Ei enthalten.

Das der Eidotter den Cholesterinspiegel erhöht wurde zwar schon lange wieder entkräftet, ist aber irgendwie bei vielen Leuten noch nicht angelangt. Also: euer Cholesterinspiegel wird vom Körper selbst geregelt, es wird nämlich auch körpereigenes Cholesterin produziert. Wenn ihr also mehr mit der Nahrung zu euch nehmt produziert der Körper einfach weniger und umgekehrt. Dies ist bei einem gesunden Menschen immer der Fall, natürlich kann dieser Cholesterinhaushalt gestört sein, dann stimmt etwas mit der grundsätzlichen Ernährung nicht. Ein Großteil der hohen Cholesterinwerte kann durch eine Umstellung auf gesunde Ernährung drastisch gesenkt werden! (Mehr Info und Studien zum Beispiel hier)

Eggs are a real Superfood! They are one of the most nutritious foods at all: calcium, phosphor, magnesium, potassium, sodium, iron, copper, zinc, iodine and folic acid. There is no more valuable protein source than the egg: 100g egg protein is converted to 100 percent in body protein, which is important for muscle and tissue, but is also used for other processes in the body. For example, it plays a role in the formation of serotonin, the happy hormone!

Eggs also contain vitamin D, the “sun vitamin”, which is produced from the body with the help of sunlight and therefore we often have a deficit in winter. Additionally eggs provide vitamin A, B, E and K.

The myth that eating eggs raises your cholesterol level was busted a long time ago, but somehow lots of people still believe it. Your cholesterol level is controlled by the body itself, in fact the body also produces cholesterol. So if  get more cholesterol from your food you body just produces less and fice versa. This is the case for a healthy person, if this cholesterol metabolism is disturbed then something is wrong with the basic diet. Most of the high cholesterol levels can be drastically reduced by switching to a healthy diet! (More info and studies here, for example)

(Quelle)

Verwendung / Usage

Es gibt soooo viele Arten um Eier zu verwenden!! Man kann sie anmalen, verstecken (manchmal für Monate, siehe die Spezialität in China), aber natürlich auch essen!! Und das in unzähliger Art und Weise, gekocht, gebraten, gebacken… hier einige meiner Lieblingsrezepte mit Ei:

There are so many ways to use eggs! You can colour them, hide them (sometimes for longer, see the chinese speciality), but of course  also eat them!! There are numerous ways, boiled, baked… here are some of my favorite recipes using eggs:

Wo kaufen? / Where to buy?

Eier gibt es fast überall, teilweise sogar auf der Tankstelle. Wie oben schon beschrieben versuche ich immer häufiger Bio-Eier aus Freilandhaltung zu bekommen. Wir haben das Glück, das die Schwiegereltern Hühner haben… so bekommen wir häufig Eier von wirklich glücklichen Hühnern aus dem Waldviertel!

You can buy eggs nearly everywhere these days. As described already above I mostly buy free range eggs. We are lucky and my in-laws have some chicken… so we get eggs from really happy chicken!!

Wo kauft ihr eure Eier? Achtet ihr auf die Herkunft? Was macht ihr am liebsten damit?

Where do you buy your eggs? Do you look where they came from? How do you used them most often?

Link des Tages / Link of the day

 Herzliches Frühstück
 Hearty breakfast

Ein paar Rezepte für den Muttertag hab ich euch ja in der letzten Zeit noch aufgeschrieben, ich hab aber auch in meinen Archiven einige die durchaus wert sind erwähnt zu werden. Daher hier ein kleiner Round-up:

I already showed you some recipes for mother’s day, but I have a lot more in my archives which are worth mentioning. Here’s a short round-up:

Mmmmh, ich bin schon gespannt was ich mache!! So ganz weiß ich das noch nicht, bekommen morgen Besuch zum Brunch und bin derzeit noch bei der Planung dafür! Für Sonntag wird dann ab morgen Nachmittag geplant

Mmmmh, I’m already curious what I’ll make!! I’m not sure yet, as we have guests for brunch tomorrow and I’m still planning that. I’ll start planning for sunday tomorrow afternoon.

Habt einen schönen Feiertag morgen!!

Have a great holiday tomorrow!!

Link des Tages / Link of the day

Karfioltorte mit Herz / Cauliflower-Chocolate-Cake with love

Ich hoffe ihr hattet ein schönes, erholsames Wochenende!! Ich hab viel im Garten gemacht (das Seeufer wird langsam was – Stammleser wissen noch, das wir das absichern und ein neues Floß machen) und auch daheim einiges weitergebracht. Außerdem hab ich ein neues Workout für euch vorbereitet!! Fittie hatte diesmal Pause und ich war dran (kann ja nicht immer alles ihn machen lassen ). Es ist ein “21 Workout”, also von jeder Übung werden 21 Wiederholungen gemacht.

I hope you had a great, relaxing weekend! I did a lot of garden work (the lakeside is coming together well – long-time readers know that we want to improve it and also make a new floating terrace) and I also got a lot of work done at home. Additionally I prepared a new workout for you!! Fittie could rest this time and I show you the exercises (I can’t let him do the work all the time ). It’s a “21 workout”, which means you are doing 21 reps of each exercise. 

Klick here for the english version

Wer noch keine richtigen Liegestütz kann mach sie einfach auf den Knien (wie hier beschrieben). Und bei den High Knees gelten die 21 Wiederholungen pro Seite (also insgesamt eigentlich 42). Am wichtigsten: die Siegerpose! (Oh, und die Mini ist optional, also wenn ihr keine habt könnt ihr das Workout auch ohne machen!)

If you can’t do real pushups just do them on your knees (like described here). And for High Knees one rep is both sides, so you are doing 42 in total. And the most important exercise: the victory pose! (Oh, and the Mini is totally optional, so if you don’t have one just do it without)

Viel Spaß und einen schönen Sonntag noch!!

Have fun and a great sunday!!

Link des Tages / Link of the day

]]> http://fitundgluecklich.net/2013/05/05/energance-21-workout/feed/ 4 fitundgluecklich 21-Workout_d2 Unterschrift dünn http://fitundgluecklich.net/2013/05/03/freaky-flavors-apfel-lavendel-apple-lavender/ http://fitundgluecklich.net/2013/05/03/freaky-flavors-apfel-lavendel-apple-lavender/#comments Fri, 03 May 2013 13:29:17 +0000 fitundgluecklich http://fitundgluecklich.net/?p=9758 ]]>

Hi ihr Lieben!! Gehts euch allen gut? Ich hoffe!! Ich muss sagen mir gings schon mal besser (aber auch schlechter ), bin nur momentan irgendwie immer noch in einer Art Umbruch in meinem Leben und weiß noch nicht was die Zukunft genau bringen wird…aber wer weiß das schon!! Immerhin kann ich die kulinarische Zukunft ein bisschen beeinflußen und mich selbst manchmal überraschen, wie zum Beispiel mit den heutigen Muffins, die eine ganz besonders frühlingshafte Freaky Flavor Kombination bieten!!! (Verwende ich zu viele Rufzeichen?! )

Hi!! How are you today? I hope well!!! I have to say I’m feeling a bit off lately, I feel like I’m in a major situation of change and I don’t know where this will lead yet… but nobody can tell the future so I have to let go, I know that! At least I can influence my culinary future a bit and surprise myself, like with todays muffins which are a very spring-like freaky flavor combination! (Do I use too many exclamation points?! )

Ich hab dieses Rezept  verwendet, aber natürlich wieder einiges geändert um es ein bisschen gesünder zu machen!! Und zwar: meine eigene “Mehl-Mischung” genommen (zerkleinerte Haferflocken, Kokos- und Kichererbsenmehl), Honig statt Zucker (und reduziert) und ungesüßtes Apfelmus statt Butter – hat super funktioniert!!

I used this recipe but (as usually) changed some things to make it a bit healthier! I used my own flour-mixture (ground oats, coconut- and chickpeaflour), honey instead of sugar (and less!) and unsweetened applesauce instead of butter – worked like a charm!

Apfel-Lavendel-Muffins / Apple-Lavender-Muffins

frei nach diesem Rezept  - 1 Cup = ca. 250ml/ free after this recipe

* Alternativ einfach 2 1/4 Tassen Mehl nach Wahl.
* Alternatively just use 2 1/4 cups flour of choice.

Zubereitung / Preparation

• Ofen auf ca. 130°C vorheizen und Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
  Preheat the oven to 130°C and grease a muffin pan (or put papercups in it)
• Bei Muffins steht ja immer: zuerst die trockenen und feuchten Zutaten separat mischen, dann alles zu einer Masse mischen. Ich mach das immer so: einfach alle Zutaten in einen Topf und fertig! Funktioniert eigentlich immer bisher bei mir!! Also:
  You always read in muffin recipes: mix the dry and wet ingredients separately first and then combine everything. I always go like this: just put everything in a bowl and mix! It worked every time! So:
• Alle Zutaten mischen, von den geschnittenen Äpfeln aber nur die Hälfte und in die Förmchen verteilen (bei mir waren es 10 Muffins, könnten aber auch 12 werden, irgendwer hat vergessen die halben Äpfel gleich in den Teig zu rühren, ups…)
  Mix all ingredients, but only half of the cut apples, and fill in muffin pan (I got 10 muffins, but maybe you could get 12, as someone forgot to mix half the apples in the dough…ooops)
• Die restlichen Äpfel darüber streuen und im vorgeheizten Backrohr für ca. 25 Minuten backen.
  Sprinkle with the remaining apples and bake in the preheated oven for about 25 minutes.

Sind die nicht schön?? Ich bin ganz verliebt!! Und sie schmecken auch super super gut!! Wären vielleicht auch etwas für den Muttertag?! (Da sind die Blumen quasi gleich mitgebacken, hihi )

Aren’t they pretty? I’m in love!! And they taste very good too! Maybe they are something to make for mothers day?! (The flowers are baked in the muffins this time, haha )

Mini mag Äpfel ja auch sehr gerne… das hier ist ihr “IchmagaucheinStück”-Gesicht

Mini also likes apples… this is her “Ialsowantabite”-face

Was haltet ihr von der Geschmackskombination? Eigenartig oder nicht? Ich wünsch euch ein tolles Wochenende!!

What are you thinking about this flavor combination? Freaky or not? I wish you a great weekend!

Link des Tages / Link of the day

Mandel-Marillen-Cupcakes (vegan)

Quelle

Ein paar Tage sinds ja immer noch bis zum Muttertag, ein Glück, so kann man noch in aller Ruhe planen was man denn der Mama so alles schenken kann!! Einfache Idee, die auch mit Kindern gut umsetzbar ist: macht ihr doch einfach Frühstück!! Wie wärs mit einem Qui-Chi-Brei? Oder mit ein bisschen Liebe und Sonne, in Form eines Eis (Eies?!) in Herzform?

There are still some days left till mothers day, so you have still plenty of time left to plan what to give your mum!! A simple idea, easily done with kids: why not make her breakfast!! You could make some Qui-Chi-mush, or a sunny side up egg in heart shape. (Who doesn’t love the words “sunny” and “heart” on mothers day)

Das Prinzip ist klar oder?! Ihr schlagt das Ei einfach in eine Herzform, die in der Pfanne liegt (am einfachsten ist es, wenn ihr es vorher in eine Tasse schlagt, dann könnt ihr die Form während des eingießens noch hinunter drücken, dann läuft auch nichts aus – nicht das mir das passiert wäre oder so…) und bratet es schön durch!

Need an explanation? Just crack the egg into a heart shaped baking dish which lies in a pan (its easiest to crack the egg in a mug, then you can press down the baking dish, so that nothing runs out underneath – not that this happened to me, hm….) and now you just roast it!

Falls ihr keine Backform in Herzform habt (ich hab meine vom Butlers) könnt ihr auch jede andere Form nehmen, oder ganz einfach einen Ring Paprika, das funktioniert auch ganz wunderbar (sieht man ein bisschen im Hintergrund im Bild, am zweiten Teller)!! Sooo einfach und lecker (schon wieder )!! Ich wünsch euch einen schönen Tag!!

In case you don’t have a heart shaped baking dish (I have mine from Butlers) you can use any other shape, or you just use a slice of a whole sweet pepper, that works just fine (You can see it in the background on the pic, on the second plate)!! Sooo yummy and easy (again )!! I wish you a great day!!

Link des Tages / Link of the day

Frühstücks-Muffins / Breakfast muffins

Hi ihr Lieben!! / Hi!

Ich hoffe ihr hattet so ein schönes Wochenende wie ich!! Samstag waren wir gleich bei 2 30er Feiern, und ein bisschen Garten musste bei dem schönen Wetter natürlich auch sein. Fittie war auch fleißig und hat für euch ein tolles Workout mitgebracht: ein Pyramiden-Workout! Bei einem Pyramidenworkout macht man mehrere Übungen (oder einfach mehrere Sätze von einer Übung) mit aufsteigender Wiederholungszahl (oder absteigender, je nachdem auf welcher Seite der Pyramide man anfängt). Und das sieht dann zum Beispiel so aus:

I hope you had a great weekend like I did! On Saturday we’ve been to 2 30th celebrations and I had to spend some time in the garden too, as the weather was just gorgeous. Fittie was busy too and created a great workout for you: a pyramid workout! In a pyramid workout  you do the exercises (or just more sets of one exercise) with ascending rep-numbers (or decending, depending on which side of the pyramid you start). And this can look like this (klick here for the english version):

Manche der Übungen kennt ihr schon von vorherigen Trainings mit Fittie (wer sie nicht kennt findet sie hier), die neuen findet ihr in der folgenden Slideshow (immer zuerst auf Deutsch, dann auf Englisch):

You already know some of the exercises from prior trainings with fittie (and if you don’t you can find them here), the new ones are explained in the following slideshow (first in german, second in english):

Ein paar Erklärungen noch: / Some more explanations:

Liegestütz zu Seitplanke / Pushups to side plank

Dafür macht ihr einfach einen Liegestütz (also runter und wieder rauf) und dreht euch am höchsten Punkt zur Seite. Der Körper ist auf einen Arm gestützt, der andere zeigt in die Luft. Die Schultern sollten übereinander sein, der Rücken gerade, der Bauch angespannt. Ein paar Sekunden halten, wieder runter, Liegestütz, andere Seite.

You make a push ups and rotate your body on the highest to one side. One hand is on the floor, the other one points towards the sky. The shoulders should be directly above each other, the back is straight and the abs tight. Hold for some seconds and repeat to the other side.

Ausfallschritte mit Oberkörperdrehung / Lunges with twist

Wie ihr Ausfallschritte macht findet ihr hier – die Änderung diesmal ist einfach, das der Oberkörper zur Seite rotiert wenn du nach vorne gestiegen bist. Die Arme zeigen gestreckt nach vorne (entweder du hältst eine Flasche, Hantel oder was auch immer oder du formst die Finger zu einer imaginären Pistole,wie du das als Kind gemacht hast), und drehst einmal links und einmal rechts.

The explanation for lunges can be found here – the adaption here is to rotate the upper body as soon as you made the step forward. The arms are stretched in front of your body (you either hold a bottle, dumbbell or something similar or you form an imaginary gun with your fingers, like you did as a child) and twist the upper body once left and once right.

Alles klar? Dann wünsch ich euch viel Spaß beim Training!!!

Everything clear? Then have fun working out!!

Link des Tages / Link of the day

 Better Me – Fitter Wochenplaner
 Better Me – Fit Week planner

• Eat Train Love
  Kristin hat ihren Blog umbenannt, ich finde der neue Titel passt auch viel besser und das neue Logo ist einfach nur genial, gute Laune hoch 10!!
  Kristin changed her blog name and the new title is a lot more suitable. And I just love the new logo, happiness times ten!

• Interview mit mir bei San Lucar / Interview with me from San Lucar
  Ich hab euch ja schon verraten, das ich in der Sonderausgabe vom San Lucar Magazin drinnen bin. Außerdem gibts das Interview mit mir natürlich auf der San Lucar Seite, ein Must Read für meine Blogleser
  I already told you that I’m in the special edition of the San Lucar magazine. You can find the interview on their website too, a must read for all my blog readers

• The 38 best methods of successful exercisers
  38 Insider-Tipps von Leuten die es schaffen: regelmäßig zu trainieren! Super motivierend!
  38 insider-tipps from people you let the magic happen: train regularly! Very motivating!

• How small wins can lead to big success
  Habt ihr auch oft das Gefühl einfach nichts weiter zu bekommen? Heute nichts geschafft zu haben? Dann lest diesen Artikel!! In aller Kürze: man kann in jedem Tag einen gewissen Fortschritt entdecken, sogar an den “schlechten”!
  Do you also have the feeling a day was for “nothing” sometimes? You didn’t achieve anything that day? Then this article is for you! In short: there’s always some progress to recognize in a day, even on the most challenging or discouraging days.

• Schoko-Cupcakes mit Erdbeercreme / Chocolate Cupcakes with Strawberry Frosting
  Zu guter Letzt noch was Leckeres von Janneke.
  Last but not least something yummy from Janneke.
  

Vanilla Love Cupcakes zum Valentinstag

Quelle

Bald ist Muttertag, ja echt, der kommt schneller als man denkt!! Am Wochenende hab ich schon mal ein Rezept ausprobiert welches schnell geht, kinderleicht zu machen ist, lecker schmeckt und noch dazu gesund ist (oh, und der Name klingt lustig, das ist dann quasi der Bonus dabei )! Geht nicht meint ihr? Dann seht selbst:

Mother’s Day is right around the corner, it will be there sooner than you think! I tried a recipe on saturday which is easy, fast, yummy and healthy (oh and the name sounds funny, thats the added bonus)! Not possible you say? Look here: 

Qui-Chi-Brei / Qui-Chi-Mush

glutenfrei, vegan und laktosefrei möglich / gluten free, vegan and lactose free possible

Zubereitung / Method

• Den Quinoa waschen, damit die Bitterstoffe (Saponine) aus der Schale verschwinden (sonst schmeckts nicht gut, erinnert an Hansaplast )
  Wash the quinoa to get rid of the saponines (as it would taste weird if you skip this step)
• Die Milch zum Kochen bringen und alle Zutaten dazu mischen. 20 Minuten köcheln lassen.
  Bring the milk to a boil and add all other ingredients. Let cook for 20 minutes.
• Den Ofen abdrehen und noch 10 Minuten ziehen lassen.
  Turn off the heat and let sit for 10 minutes.
• Mit frischen Früchten servieren!
  Serve with fresh fruit!

Sooo einfach und lecker!! Habt ihr schon Ideen für den Muttertag? Ich wünsch euch noch einen schönen Tag!!

Sooo yummy and easy!! do you already have ideas for mothers day? I wish you a great day!

Link des Tages / Link of the day

Muttertags-Salattorte / Mothers day salad cake

Heute hab ich wieder mal einen kurzen Reisebericht für euch! Letzte Woche war ich für 3 Tage in Frankfurt auf einem Seminar (CRM in der Praxis, falls es wen interessiert ) und hier einige Highlights für euch, falls ihr auch einmal eine Reise nach Frankfurt plant:

Today I have a short travel guide for you! Last week I went to Frankfurt to a seminar for 3 days (CRM in real life) and here are some highlights for you:

Le Meridien Parkhotel Frankfurt

Das Hotel war definitiv ein Highlight! Das Zimmer war schön, das Personal nett und das Essen sehr sehr gut, die Lage einfach perfekt (nur ein paar Schritte sowohl zum Hauptbahnhof, als auch zum Main). Aber was mir am besten gefallen hat: der Fitnessraum (inkl. Wellnessbereich) mit zugehöriger Dachterasse!

The hotel was definitely a highlight! The room was beautiful, the staff really nice and the food great, and the hotel is located perfectly (between the main station and the river Main). But what I loved most: the gym (with spa) with the roof terrace!

Und nicht jedes Hotel hat ein Schaf im Hof stehen

And not every hotel has a sheep

Was man noch für die Fitness tun kann: Laufen entlang des Main!! Das ist ähnlich der Donauinsel hier in Wien und echt sehr nett wenn das Wetter schön ist!

What you can do for your fitness outdoors: running alongside the river Main! This is like Donauinsel here in Vienna and really nice when the weather is fine!

Zwei sehr nette Lokale hab ich auch entdeckt, eines ist mitten im Römerviertel beim Dom und verkauft Eis! Und zwar sehr kreative Geschmacksrichtungen wie Vanille Balsamico, Ananas Petersilie und viele mehr – leeeeecker!!! Es gibt auch Sorbets und außerdem vegane, laktosefreie Sorten. Alles ist bio zertifiziert und sogar die Becher sind kompostierbar. Die Inneneinrichtung ist sehr gemütlich, also wenn ich wieder mal in Frankfurt bin werd ich auf jeden Fall wieder hin gehen. Es heißt “Das Eis“, sehr passend!

I also discovered two takeaway bars, one is located directly in the city, near the dome and sells ice cream! There are creative flavors like vanilla balsamico, pineapple parsley and many more – yummy!!!! There are also sorbets and vegan, lactose free kinds. Everything is biological and even the cups are compostable. The interior is really cozy and when I’m in Frankfurt again I’ll definitely go there again. Its called “Das Eis” (which means “the Ice cream”), very fitting! 

Das zweite Lokal hab ich am Flughafen entdeckt, zwischen all den ungesunden Fast Food Läden! Es heißt dean&david und ist anscheinend ein Kette in Deutschland. Der Slogan ist: “Iss dich gesund und glücklich” – wie passend für mich!! Es gibt Salate, Smoothies und vieles mehr. Ich hab einen Saft gekostet mit roten Rüben, Apfel und Karotte, soooo lecker!!

I discovered the second one at the airport, between all those unhealthy fast food chains! Its called dean&david and is a chain in Germany as I discovered later. Their slogan is: “Eat yourself healthy and happy” – how suitable for me!! They have salads, smoothies and lots more. I tried a juice with red beets, apple and carrots, soooo yummy!!

3 Tage, von denen man die meiste Zeit im Seminarraum sitzt, sind nicht viel Zeit, aber dennoch hab ich ein bisschen etwas gesehen und die Stadt gefällt mir echt gut!! Wart ihr schon mal in Frankfurt?! (Für mich wars das zweite Mal, beim ersten Mal hab ich aber eigentlich nur das Bankenviertel gesehen ) Schönen Tag noch!!

3 days, on which you sit in a conference room most of the time, is not much, but I’ve seen a bit and really liked the city!! Have you ever been to Frankfurt? (For me this was my second time, but at the first time I’ve only been to the finance quarter). Have a great day!

Link des Tages / Link of the day

 Düsseldorf

Die 10 Sportwoche ist um!! Wie geht es euch? Habt ihr den Sport inzwischen in euer Leben integrieren können? Gefällt euch meine Methode, ohne ganz fixen Plan, einfach viel Sport in den Alltag einzubauen? Würd mich über euer Feedback freuen, gerne auch auf Facebook oder Twitter (einfach @fitgluecklich)

The tenth workout week is over! How are you? Could you integrate working out in your daily life? Do you like my method, without a fixed plan, just doing a lot of movement in your daily life? I would love to get your feedback, not only in the comments but also on facebook and twitter (just use @fitgluecklich)

Letzte Woche habe ich folgendes gemacht:

Last week I did the following:

• Energance Plankenworkout / Energance Plank Workout
• Purelyfit Strong & Sexy Arm Workout
• 50 Min gemischtes Training im Fitnessraum (in Frankfurt) / 50 Min mixed exercises in the gym (in Frankfurt)
• 70 Min Laufen (schon ohne gehen!!), teilweise mit Mini / 70 Min running (without walking!!) with Mini
• 30 Min Rollerskaten / 30 Min Rollerskating
• about 5 Stunden spazieren mit Mini (weniger, weil wir zusätzlich Laufen waren, bzw. ich 3 Tage in Frankfurt ohne ihr)  / about 6 hours walking with Mini (less than normally, as we were running too and I’ve been to Frankfurt without her)

Und das machen wir nächste Woche: /And this is what we’ll do next week:

So, das ist jetzt die erste Woche ohne Plan! Nicht einmal ein bisschen! Warum? Weil ich euch zutraue, das jetzt nach 10 Wochen auch schon selbst hinzukriegen, so einfach ist das! Schaut einfach mindestens 3-4 Workouts in der Woche zu machen, zusätzlich ca. 3 mal Ausdauertraining, und einen Tag in der Woche Ruhe zu geben (spazieren gehen ist erlaubt).

This is the first week without a new plan! Not even a little one! Why? Because I belief you can to it alone now, after 10 weeks, easy as that! Just remember to do 3-4 workouts a week, additionally about 3 times cardio, and rest on one week (going for a walk is ok).

Meine Inspirationsquellen kennt ihr alle aus den letzten Wochen, hier nochmal eine kurze Liste:

You all now my inspiration sources from the last weeks, here is a short list:

• Energance
• Purelyfit
• Happy & Fit
• Tara Stiles
• Pop Pilates
• Tone it Up

Ich wünsch euch eine tolle Woche!!! / I wish you a great week!!

Link des Tages / Link of the day

Rhabarber-Honig-Kuchen / Rhubarb-Honey-Cake

Hi ihr Lieben!! Gehts euch gut? Wochenende ist wieder, und damit heute Zeit für die Freaky Flavors! Nachdem ja schon einige wirklich schräge Geschmacksverwirrungen dabei waren finde ich persönlich die heutige gar nicht so schlimm: Shrimps und Walnüsse!

Hi!! How are you? Its weekend, and therefore also time for another freaky flavors! As some of the last ones were really freaky this one for me personally isn’t that freaky at all: shrimps and walnuts!

Honig-Walnuss-Shrimps / Honey Walnut Shrimps

frei nach diesem Rezept / free after this recipe

Zubereitung / Preparation

• 50g Honig in einem kleinen Topf mit 1 EL Wasser zum Kochen bringen. Rühren bis sich eine cremige Masse bildet und die Walnüsse einrühren. Alles gut vermischen, so dass die Nüsse von allen Seiten gut mit der Masse bedeckt sind. Auf einem Teller ausbreiten und auskühlen lassen (die Masse härtet aus, also unbedingt aufbreiten und nicht auf einem Haufen kühlen)
  Bring 1 tbsp water and 50g honey to boil in a small pot. Stir until a thick paste forms and the mix in the walnuts. Mix until the nuts are coated well with the paste. Put the nuts out on a plate (the mixture hardens, so put the nuts next to each other and not on top)
• Für die Sauce das griechische Joghurt mit dem Zitronensaft und 1 EL Honig verrühren.
  For the sauce just mix the greek yogurt with the lemon juice and 1 tbsp honey.
• Die Shrimps je nach Ausgangssituation ev. auftauen lassen und dann einer Pfanne goldbraun anbraten.
  Roast the shrimps in a pan until golden brown.
• Shrimps mit der Sauce und den karamellisierten Walnüssen servieren! (Ich hab als Beilage noch Fisolen gereicht, das hat gut gepasst)
  Serve them with the caramlized walnuts and the sauce (I offered green beans on the side too)

Was haltet ihr von der Geschmackskombination? Eigenartig oder nicht? Ich wünsch euch ein tolles Wochenende!!

What are you thinking about this flavor combination? Freaky or not? I wish you a great weekend!

Link des Tages / Link of the day

 Avocado + Kaffee / Avocado + Coffee

Einige von euch haben mich gebeten etwas über Laufen für Anfänger zu schreiben, und nachdem nun das Wetter endlich wieder zur Bewegung im Freien einlädt hab ich mir gedacht jetzt ist der richtige Zeitpunkt!! Laufen ist der Sport den ich schon am längsten mache (wenn man vom Geräteturnen als Kind einmal absieht ) und ich mache ihn immer schon gerne. Aber ich sag gleich vorweg: Laufen ist nicht für jeden etwas!! Viele Leute beginnen zu laufen, weil es “in” ist, oder eben einfach ein “Standardsport”. Manche mögen es aber einfach nicht, also wenn ihr beginnt und es einfach nicht mögt: bitte gebt nicht auf, es gibt noch viele andere Sportarten, es gibt bestimmt auch eine die euch Spaß macht, es muss nicht Laufen sein!!! Aber zurück zum Anfang, hier die Antworten auf ein paar typische Anfängerfragen:

Some of you asked me to write about running for beginners, and as the weather is getting better I thought now is the right time for that!! Running is the sport I’m doing the longest (if you don’t count gymnastics as a kid ) and I always liked it! But to get that straight from the beginning: running is not for everyone! Some people start running as its “in” and a classic, but some people just don’t like it. So if you are one of them: don’t worry, there are so many types of sport you can do, it doesn’t HAVE to be running! But back to the beginning, here are some typical beginner questions:

Warum laufen? / Why run?

Laufen kann man immer und überall mit wenig Ausrüstung. Es verringert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und tut gleichzeitig auch Geist und Seele gut wenn man einfach immer schön brav einen Schritt vor den anderen setzt (und das Vorzugsweise in der freien Natur!).

You can run anywhere and with little equipment. It reduces the risk of cardiovascular diseases and you also do something for your soul if you just put one foot in front of the other. (preferably out in nature!)

Wie fange ich an? / How do I start?

Wie du beginnst hängt ganz von deiner derzeitigen Konstitution ab. Wichtig ist es, am Beginn eher etwas langsamer zu beginnen und weniger zu erwarten. Du kannst also ruhig erst mal mit flottem Gehen beginnen*, deinem Herz-Kreislauf-System ist egal ob du läufst oder gehst um es in Schwung zu bringen! Nach einer Weile wäre es gut ein Trainingsvolumen von 3x pro Woche, ca. 30 Minuten, zu erreichen. Dann hat man das beste Verhältnis zwischen Aufwand und Leistungssteigerung. Wer gleich mit Laufen starten möchte fängt am besten mit einem Wechsel von Gehen und Laufen an. Es gibt einen tollen Plan online, das “Couch to 5k” Programm, welches man als Richtwert nehmen kann.

This depends entirely on your current constitution. It is important to start slow and expect little. You can always start walking*, your cardiovascular system does not know whether you run or walk around to get it moving! After a while 3 times a week for about 30 minutes would be a good training volume. Who wants to start with running should start with intervals, just change between walking and running. There is a great plan online, the “Couch to 5k” program, which you can take as a guide.

Der Cooper Test / The Cooper Test

Mit dem Cooper Test kannst du relativ einfach und schnell deine Fitness testen und sehen wo du ungefähr stehst. Dazu vermisst du einfach eine fixe Strecke, am besten sind ca. 400 Meter. Dann versuchst du (nachdem du dich vorher aufgewärmt hast!!) in 12 Minuten so weit wie möglich zu laufen (also die vermessene Strecke so oft wie möglich). Eine Auswertung des Tests kannst du z.B. hier durchführen.

With the Cooper test you can test your fitness relatively easily and quickly and see where you are standing. To do this you simply measure a fixed route, about 400 meters. After you’ve warmed up before you run for 12 minutes for how far as possible (ie the measured distance as often as possible). You can get an evaluation of the test here.

Brauche ich spezielle Laufschuhe, Laufbekleidung und einen Herzfrequenzmesser? / Do I need specific shoes, clothes and a heart rate monitor?

Solange du noch nicht weißt, ob du regelmäßig laufen wirst, brauchst du eigentlich nur ein Paar Turnschuhe und lockeres Gewand das dich beim Laufen nicht behindert. Wenn du regelmäßig trainierst sind spezielle Laufschuhe auf jeden Fall gut, da diese gefedert sind um die Gelenke weniger zu belasten. (Obwohl es auch viele Anhänger vom Barfußlaufen gibt, ich bin seit Kanada ein Freund von Vibram Five Fingers!! Dazu aber ein anderes Mal mehr) Auch Sportgewand, das die Feuchtigkeit nach außen transportiert und trotzdem warm hält ist bei regelmäßigem Training sehr angenehm. (Was ihr anzieht wenn es kühler wird hab ich hier schon einmal beschrieben.). Über die Notwendigkeit eines Herzfrequenzmessers kann man lange diskutieren, ich finde ihn gerade am Anfang des Trainings hilfreich, um seinen eigenen Körper einfach besser kennenzulernen. Die meisten starten viel zu schnell, weil es einfach nicht als Sport angesehen wird zu gehen. Gerade am Anfang reicht das aber aus, um die Herzfrequenz stark zu erhöhen und auch einen Trainingseffekt zu haben.

As long as you don’t know if you’ll run regularly, you really only need a pair of sneakers and some loose clothes which don’t hinder you while running. If you exercise regularly special running shoes are definitely a must, as they provide more suspension than regular shoes. (Although there are many supporters of barefoot running, I also love Vibram FiveFingers since Canada! But more on that another time) Also workout clothes that channels moisture to the outside and still keeps you warm is very comfortable if you train frequently. (I already wrote about what you should wear on winter runs here). The need for a heart rate monitor can be discussed about. I find it very helpful especially at the beginning of the training, to get to know your own body better. Most people start too fast, because it is not considered a workout to just walk. Although walking is enough in most cases to sufficiently raise the heart rate and have a training effect.

Ich bekomme immer Seitenstechen, mache ich etwas falsch? / I always get stitches, am I doing something wrong?

Das ist ein gängiges Problem, vor allem am Anfang! Wenn du Seitenstechen bekommst achte darauf die Luft immer komplett auszuatmen. Vorbeugend hilft es vor dem Training keine feste Nahrung zu dir zu nehmen. Das Seitenstechen wird weniger bzw. verschwindet mit dem Trainingsfortschritt meist von selbst.

This is a common problem, especially at the beginning! When you get the stitches try to empty your lungs completely. To prevent stitches you can avoid eating solid food before the run. The stitches will get less and eventually disappear when you get more trained.

Hast du noch Fragen zum Laufen? Schreib sie mir einfach und ich versuche sie zu beantworten!! Habt noch einen schönen Tag!!

Do you have more questions to running? Just write me and I’ll try to answer them!! Have a great day!

Link des Tages / Link of the day

Was anziehen beim Winterlauf?

What to wear running in winter?

* Vor allem bei Übergewicht ist es ratsam, vor dem Trainingsbeginn einen Arzt aufzusuchen. Laufen mit zu viel Gewicht schadet den Gelenken, also auf jedem Fall mit Walken anfangen!

Gestern hab ich euch schon erzählt, das ich in der aktuellen Sonderausgabe des San Lucar Magazins interviewed wurde!! Zusätzlich hat mich San Lucar zum zweiten Camp Cuisine in Wien eingeladen, das am Samstag im Kochsalon Wrenkh stattgefunden hat. Zusammen mit vielen anderen Bloggern haben wir dort übers Essen (und mehr ) gesprochen und am Ende gemeinsam gekocht!!

Yesterday I already told you, that I was interviewed for the current issue of San Lucar magazine!! Additionally San Lucar invited me to their second Camp Cuisine in Vienna, which happened on Saturday at Kochsalon Wrenkh. Together with lots of other bloggers we talked a lot about food (and more ) and cooked together at the end!!

Foodblogger bei der Arbeit / Foodblogger at work

Die letzten beiden Fotos sind von Fabian, wo ihr noch viele mehr findet (alle toll!!) und auch einen schönen Bericht. Fabian isst übrigens Paleo, also vielleicht interessiert euch sein Blog generell?! Janneke hat auch schon drüben bei den Foodbloggern darüber geschrieben und alle Links zusammen gefasst! DANKE an das sehr nette Team von San Lucar!!

The last two pics are from Fabian, who has lots more (all of them great!!) and also a good report of the event. Fabian is eating a primal diet, so maybe you want to read his blog too?! (I’ll link to the reports of the other bloggers too as soon as they are online, and maybe even to the recipes that we made, sooo yummy!!) THANKS again to the very nice team of San Lucar!

Eines der Themen am Event war auch Gentechnik, ein umstrittenes Thema über das man lange diskutieren kann… dazu hat mir eine Freundin vor Kurzem erst etwas schockierendes geschickt: Unser Obst und Gemüse könnte bald patentiert werden, um  die Gewinne der Firma Monsanto zu steigern!! Die Firma produziert Saatgut und Herbizide, und setzt auch Gentechnik ein. Dies würde Lebensmittelpreise erhöhen und die Landwirte, auf die wir tagtäglich angewiesen sind, gefährden. Hier gibts nähere Infos dazu, und könnt ihr auch eine Petition unterschreiben!!! Bitte nehmt euch kurz die Zeit, derzeit warten 800 Patente auf Bewilligung – und seine wir einmal ehrlich, wie kann sich jemand erlauben ein Patent auf eine Pflanze, also auf ein Lebewesen anzumelden?! Bitte, nehmt euch wirklich kurz die Zeit und informiert euch zumindestens!! (Habt ihr gewusst, das das AMA Gütesiegel noch keine Gentechnikfreiheit garantiert?? Ich war überrascht und schockiert!!) Habt einen schönen Tag!!!!

One of the topcis of the event was genetical engineering… a friend of mine recently sent me something shocking about this. Our fruit and vegetables could soon be patented in order to increase the profits of Monsanto! The company produces seeds and herbicides, and also uses genetic engineering. This would increase food prices and threaten the farmers. You can get more information here, and also sign a petition! Please take the time, 800 patents are currently waiting for approval – and lets be honest: how can anyone allow a patent on a plant, a living creature?! Please take the time to at least inform yourself about this!! I wish you a great day!!

Link des Tages / Link of the day

 FIBO 2012

Heute begrüße ich vor allem die neuen Leser, die Wien-Marathon-Läufer haben nämlich alle eine Sonderausgabe des San Lucar Magazins bekommen, in dem ein Interview mit mir ist, juhu!! Also herzlich willkommen auf meinem Blog!!!

Today I want to greet especially the new readers, as every participant of the Vienna City Marathon got a special edition of the San Lucar Magazine, in which they found an interview with me, yay!! So: welcome to my blog!!

Könnt ihr glauben, das wir schon 9 Wochen gemeinsam trainieren?? Wahnsinn wie die Zeit vergeht!! Wie gefällt es euch bis jetzt?? Wie fühlt ihr euch? Merkt ihr eine Veränderung?

Can you believe that we are training together since 9 weeks already?! Unbelievable how fast time is running!! How do you like it? How do you feel? Do you feel a difference?

Letzte Woche habe ich folgendes gemacht:

Last week I did the following:

• Purelyfitlive Workout #4
• Better Me Ganzkörperworkout #2 / Better Me Workout #2
• Cowabunga! Total Body Toning Workout
• 60 Min Ganzkörpertraining (Fitness-Stunde gehalten) / 60 Min Full Body Workout (held a fitness lesson)
• 60 Min Laufen (Gehen/Laufen im Wechsel) mit Mini / 60 Min running (walking/running intervals) with Mini
• ca. 6 Stunden spazieren mit Mini (weniger als sonst, weil wir eben ein bisschen Laufen waren, und außerdem im Garten, da darf sie frei laufen und muss so weniger spazieren gehen )  / about 6 hours walking with Mini (less than normally, as we were running too and we were in our garden a bit, where she is allowed to run free!!)

(Das Foto ist aus der Hundeschule, da waren wir schnuppern und gehen bald wöchentlich hin! Mini hats gefallen, und uns auch!)
(The picture is from dog school, we tested an hour and will go there weekly soon! Mini liked it and we did too!)

Und das machen wir nächste Woche:

And this is what we’ll do next week:

• Energance Plankenworkout / Energance Plank Workout
• Yoga to get your morning moving
• Happy & Fit – Zirkeltraining für Beine und Po / Fast Leg and Butt Workout
• Purelyfit Strong & Sexy Arm Workout
• Ausdauertraining, mindestens 3x / Cardio training, at least 3 times

Die Workouts sind alle kurz und knackig, ihr braucht also nicht viel Zeit dafür! Dafür sind wir schon bei 4 Trainingseinheiten (+ Ausdauer) diese Woche, wichtig ist sich jeden Tag ein bisschen zu bewegen, das reicht schon um fit zu sein und sich wohl zu fühlen!

The workouts are all short, so you don’t need a lot of time for them! We are at 4 training sessions a week (+ cardio), its really important to move every day. Thats enough to be fit and feel well!!

(Mein Tempelhüpffeld für die Yoginis am Freitag / My hopscotch field for Yoginis on Friday)

Ich wünsch euch eine tolle Woche!!! / I wish you a great week!!

Link des Tages / Link of the day

Avocado-Papaya-Salat

Willkommen zur mittlerweile schon vierten Ausgabe von “Foodie Focus”, heute mit dem Thema Quinoa.

Welcome to the fourth issue of „Foodie Focus“, today with the focus on quinoa.

Herkunft / Origin

Quinoa stammt aus Südamerika, wo es seit mehr als 6000 Jahren ein Hauptnahrungsmittel ist. In den letzten Jahren wurde es auch im Rest der Welt bekannter und die Nachfrage ist gestiegen. Trotzdem wird es heute immer noch vermehrt in Südamerika angebaut.

Quinoa originates from South America, where it is a staple food since more than 6000 years. In recent years it has also become better known in the rest of the world and the demand has increased. Nevertheless, it is still mainly cultivated in South America.

Inhaltsstoffe und gesundheitlicher Wert / Ingredients and nutritional value

Die kleinen Quinoa Samen haben eine getreideähnliche Zusammensetzung und werden daher oft als “glutenfreies Pseudogetreide” gehandelt. Botanisch ist er aber eher mit Spinat oder Rüben verwandt (ein so genanntes “Gänsefußgewächs”). Quina ist eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen. Was Quinoa so einzigartig macht, ist, dass die kleinen Körnchen alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten, was für ein pflanzliches Lebensmittel äußerst ungewöhnlich ist. Eine Tasse Quinoa hat 9 Gramm Protein (100g rund 14g), was sogar das proteinreiche Ei (6 Gramm) schlägt!! Außerdem enthält es mehr Calcium als Weizen oder Roggen, mehr Eisen und Vitamin E, dafür allerdings überhaupt kein Vitamin A und C. Quinoa ist auch ein Antioxidant.

Für die Inkas war es angeblich neben einem Grundnahrungsmittel auch ein Mittel gegen Halsentzündungen. Das werd ich mal probieren, hab ohnehin immer Probleme mit meinem Hals. Außerdem hilft es gegen Migräne (hat das schon mal jemand probiert?)  und schützt vor Krebs.

The small quinoa seeds have a crop-like composition and are often marketed as “gluten-free pseudo grains”. Botanically, it is more closely related to spinach and beets. Quinoa is one of the best plant sources of protein. What makes quinoa so unique, is that the small grains contain all nine essential amino acids, which is highly unusual for a plant food. One cup of quinoa has 9 grams of protein (100g have about 14g), which even trumps the protein-rich egg (6 grams)! It also contains more calcium than wheat or rye, more iron and vitamin E, but absolutely no vitamins A and C. Quinoa is also an antioxidant.

For the Incas, it was not only a staple food but also a remedy for sore throats. I’m gonna try that, as I always have problems with my throat. It can also relieve migraine (has anyone tried it?) and protects against cancer.

Verwendung / Usage

Besonders für Leute mit Zöliakie ist Quinoa eine tolle glutenfreie Alternative zu Reis & Co. Aber auch für alle anderen hat es durchaus seinen Reiz, der glykämische Index von Quinoa ist nämlich sehr niedrig. Das heißt, die Kohlenhydrate in Quinoa gehen nur zu einem kleinen Teil in Form von Zucker ins Blut über. Dies macht sie zu einem exzellenten Lebensmittel für alle, die mit Blutzucker- oder Gewichtsproblemen zu kämpfen haben.

Man kann Quinoa sowohl salzig als auch süß zubereiten, also z.B. als Beilage zu Fleisch und Fisch, in Salaten mit Gemüse, aber auch mit Obst und Honig in süßen Gerichten.

Especially for people with celiac disease Quinoa  is a great gluten-free alternative to rice & Co. But it has its charms for everyone, as the glycemic index of quinoa is very low. This means that the carbohydrates in Quinoa go as sugar into the blood only in small doses. This makes it an excellent food for those who are struggling with blood sugar or weight problems.

You can cook quinoa both salty and sweet, e.g. as a side dish to meat and fish, in salads with vegetables, but also with fruit and honey in sweet dishes.

Wo kaufen? / Where to buy?

Quinoa kann man mittlerweile im gut sortierten Lebensmittelfachhandel überall kaufen (bzw. auf jeden Fall im Biomarkt).

You can find Quinoa in most supermarkets (especially in health stores).

Mein liebstes Rezept mit Quinoa: Quinoa-Pancakes (Bild siehe weiter oben)!! Ich wünsch euch ein schönes Wochenende!!! Was habt ihr vor bei dem schönen Wetter? Ich möchte auf jeden Fall ein bisschen in den Garten fahren, und zwei spezielle Events finden auch statt, mehr dazu bald!!

My favourite recipe with Quinoa: Quinoa-Pancakes (see picture above)! I wish you a great weekend! What are you up to in this lovely weather?? I want to go to our little garden, and there are two special events happening, more on that soon!!

Link des Tages / Link of the day

Avocado-Papaya-Salat

Wie gehts euch?? Ich hoffe gut, mittlerweile hat der Frühling ja anscheinend doch beschlossen heuer zu beginnen, spät aber doch!! Ich genieße jedenfalls jeden Sonnenstrahl!! Heute hab ich ein tolles Rezept für euch das sich an Einfachkeit fast nicht überbieten lässt. 2 Zutaten, aus denen in Null komma nichts leckere Kekse werden! (Nicht meine Idee, der Dank gebührt also jemand anderem, siehe unten)

How are you? I hope well, especially as spring finally decided to come (better late than never!)! Today I have a recipe for you that can’ t be beat, its super easy. Just 2 ingredients make delicious cookies! (Not my idea, so you have to thank someone else, see below)

2 Zutaten Kekse / 2 ingredient cookies

Vegan, laktosefrei (glutenfrei möglich) Rezept von hier / Vegan, lactose free (glutenfree possible) recipe from here

Zubereitung / Method

• Die Banane zermatschen und mit den Haferflocken mischen.
  Mash the banana and mix with the oats.
• Mit einem Löffel Kleckse auf ein Backblech machen (oder in Mini-Muffinformen füllen!)
  With a spoon put small blobs of the dough on a baking paper (or fill mini-muffin pans with it!)
• Bei 120 Grad für 15 Minuten backen.
  Bake at 350F for about 15 minutes.

Die Kekse an sich sind schon superlecker, ich hätte anfangs ehrlich gesagt nicht gedacht, das die so gut halten und schmecken. Ich hab dann angefangen optionale Toppings auszuprobieren, alles ist möglich, hier ein paar Ideen:

The cookies are really yummy just plain, I didn’t think that they would hold together that well and taste that good. I tried some different toppings too, there are unlimited opportunities, here are just some ideas:

• allerlei getrocknete Früchte (Cranberries, Rosinen, Ingwer, Datteln…)
  dried fruit (cranberries, raisins, ginger, dates…)
• Schokolade!!!
  chocolate!! (of course!)
• Mintchips (oder Carob oder was auch immer man sonst in den tollen amerikanischen Shops findet )
  Mintchips, or carob or whatever chips you can find
• frische Früchte (Äpfel, Beeren…)
  fresh fruit (apples, berries…)
• Kokosflocken
  coconut flakes

Ihr seht, die Kekse sind nicht nur gesund sondern auch sehr wandelbar!! Momentan kann ich sie leider nicht essen, weil ich eine kleine “weg von süß” Kur mache, mehr dazu in Kürze (schauen wir mal wie lange ich durchhalte ) Ich wünsch euch noch einen schönen Tag!!

You see, the cookies are not only  healthy, but also very versatile!! At the moment I can’t eat them tough, as I’m doing a little sugar detox. More on that soon (let’s see how long I’ll make it ) I wish you a great day!

Link des Tages / Link of the day

Schoko-Cookies á la Bakerella

From 12 until 14 April 2013 families are moving in the Conference Centre Schönbrunn Palace. The three days are full of workshops, lectures and classes about movement, health care and recreational opportunities.

Während Kinder mit Mai Cocopelli und dem „Kleinen Yogi“ tanzen und singen, sich Volleyball-Tricks von den HotVolleys abschauen oder ein Autogramm von den Fußballstars Carsten Janker und Steffen Hofmann ergattern, können sich Eltern über das vielfältige Bewegungs- und Freizeitangebot in und rund um Wien erkundigen. Hier geht´s zu den Highlights und zur Programmübersicht.

While children are dancing with Mai Cocopelli and the “Little Yogi”, singing, crib volleyball tricks of the Hotvolleys or get an autograph from the football star Carsten Janker and Steffen Hofmann, parents can learn about the various exercise and leisure activities in and around Vienna. More here.

Ich darf am Freitag von 14-15 Uhr auch einen Workshop machen, “Kinderturnen Surprise”, und würde mich freuen den ein oder anderen dort begrüßen zu dürfen!!! Wir werden Tempelhüpfen, Tanzen und vieles mehr, ich freu mich schon sehr darauf!

I have the pleasure to hold a workshop on friday from 2 p.m. to 3 p.m., “Kid gymnastics surprise”, and I would love to meet some of you there!! 

Schönen Abend!! / Have a great day!!

Link des Tages / Link of the day

Workout Cheat Sheet

Wieder eine Woche um, willkommen im April!!! Das Wetter ist zwar noch immer etwas hinten nach, aber ich hoffe wenn der Winter länger dauert das dann der Sommer dafür entschädigen wird?! Wie sah es mit den Workouts bei euch diese Woche aus?? Ich hab folgendes gemacht:

Another week over, welcome to April! The weather is still behind, but I’m hoping a great hot summer will make up for this long cold winter! Did you have a great workout week? Mine looked like this:

• Happy & Fit Fitness Kickstart (5 Minuten)
• Happy & Fit Detox Fitness: Weg mit dem Speck (15 Minuten)
• Happy & Fit Lazy Yoga (20 Minuten)
• Happy & Fit Funktionelles Training (17 Minuten)
• Happy & Fit Yoga Schulter und Nacken (6 Minuten)
• 20 Minuten Aqua Gymnastik Kraft (wo ich den Altersschnitt um 3o Jahre gesenkt hab ) / 20 Minutes Aqua Gymnastics Strength (where I lowered the average age by about 30 years )
• ein paar mal zwischendurch Liegestütz und Planke
  some planks and push ups in between
• 45 Min Laufen (Gehen/Laufen im Wechsel) mit Mini / 45 Min running (walking/running intervals) with Mini
• ca. 12,5 Stunden spazieren mit Mini  / about 12,5 hours walking with Mini 

Außerdem hab ich mir folgende Videos im Channel angeschaut:

Additionally I watched the following videos in the channel:

Glück ist… sich vergessen
Glück ist… Zeit für sich zu nehmen
Körpersprache Tipps: Lächeln macht das Leben leichter

Ich muss sagen im Moment fällt mir das Training wirklich schwer!! Nach 6 Wochen Pause durch die Operation bin ich vollkommen aus meinem Rhythmus gekommen. Was ich davor vielleicht zu viel gemacht habe braucht jetzt unglaublich viel Überwindung, ich muss mich wirklich zu den Workouts zwingen. Aber ich denke damit bin ich wohl nicht alleine, habt ihr auch mit dem inneren Schweinehund zu kämpfen?? Wir werden ihn gemeinsam besiegen, ok?! Meine Strategie ist mich momentan einfach zum Training zu zwingen, wenn ich dann mal angefangen hab macht es ohnehin Spaß und ich mache meistens mehr als ich mir vorgenommen habe! Und ich hoffe, das sich dadurch dann automatisch wieder mein Rhythmus ergibt und ich irgendwann gar nicht mehr ohne Training kann!!

I have to admit that working out is really hard for me at the moment!! After 6 weeks off after my surgery I totally lost my rhythm. What I did too much of before costs a lot of effort now, I really have to force myself to train. But I think I’m not alone with this, do you also have to battle your inner temptation? We’ll conquer it, right?! My strategy at the moment is to just force myself to train, whenever I start I like it anyway and make more than I planned. And I hope that I’ll find my rhythm with that and cannot be without training anymore (again!)

(Quelle)

Fazit zu Happy & Fit / Conclusion Happy & Fit

Mir haben die Videos von Happy & Fit bisher alle gut gefallen, vor allem die Abwechslung mag ich, es ist von allem etwas dabei! Es gibt schnelle Workout, aber auch langsame, es gibt lange Videos, aber auch sehr kurze, und es wird nicht nur auf Power und Bewegung geachtet sondern auch auf Entspannung und die Psyche. Ich werd also auf jeden Fall immer wieder einmal reinschauen und Workouts davon machen! Wie hat es euch gefallen??

I like the videos of Happy & Fit, especially the diversification, there is really a bit of everything! There are fast workouts and slower ones, long videos and shorter ones, and its not only about power and working out, but also about relaxing and balance. I’ll definitely go there regularly to make some workouts! How did you like it?

Und das machen wir nächste Woche:

And this is what we’ll do next week:

• Purelyfitlive Workout #4
• Better Me Ganzkörperworkout #2 / Better Me Workout #2
• Cowabunga! Total Body Toning Workout
• Ausdauertraining, mindestens 3x / Cardio training, at least 3 times

Noch etwas: Hab ich Leser aus dem Raum Frankfurt?? Da bin ich nämlich von 16-18.04. und würd mich freuen wenn mir jemand am Abend (16. oder 17.) ein bisschen die Stadt zeigen könnte, oder einfach nur was mit mir essen geht!!

Link des Tages / Link of the day

Karotten-Frühstückscookies / Carrot breakfast cookies

• The mechanics of the pull-up and why woman can absolutely do them
  Nachdem wir alle mittlerweile viele Liegestütze können sind das nächste logische  Ziel Klimmzüge
    Hier gibt es eine Anleitung, und Gründe warum auch Frauen sie können! (Ich konnte mal 4, mittlerweile bin ich glaub ich bei 1,5 )
  As we all can do lots of push ups the next goal are pull ups! You get a “how-to” here and reasons why woman can do them too (I could do 4, but I think at the moments its more like 1,5 )

• How to work less and live more
  Work-Life-Balance ist etwas das mir sehr schwer fällt… Kris Carr hat es mittlerweile gelernt, vielleicht helfen euch ja ihre Tipps!
  Work-Life-Balance is something I’m not really good at… Kris Carr learned it, maybe her tipps help you!

• How the body responds to stress
  Stress erzeugt eine Menge Reaktionen im Körper. Dieser (zugegebene etwas lange) Artikel erklärt diese – sehr interessant!!
  Stress is causing lots of reactions in the body. This (really long) article explains these – very interesting!

• The best meditation apps
  Ich versuche ja immer wieder mal zu meditieren (siehe Work-Life-Balance ) und einige dieser Meditations-Apps werde ich in den nächsten Wochen mit Sicherheit ausprobieren!
  I try to meditate on a regular basis (see work-life-balance ) and I’ll try some of these meditation-apps during the next week. Great stuff!
  

• Trainingsintensität – weniger ist oft mehr / Training intensity – why less is often more
  Julia hat es am eigenen Leib erfahren, und auch ich habe schon oft zu viel trainiert… warum weniger oft mehr ist erklärt sie hier in diesem schönen Artikel!
  Julia experienced it and I did too – exercising too much! Why less is often more is explained by her in this great article.

 Freaky Flavors Kokos+Ei+Karotte
 Coconut + Egg + Carrot

Was Clean Eating ist hab ich euch ja schon erzählt, Rezepte findet ihr auch hier bei mir, und wer schon länger mitliest dem wird auch Proteinpulver schon untergekommen sein. Die Frage die ich mir immer stelle: wie passen Nahrungsergänzungen wie Proteinpulver ins Clean Eating Konzept?

I already told you about the principles of clean eating, you can find lots of recipes on this blog, and frequent readers also know that I sometimes use Protein powder. The question I ask myself a lot: how do supplements like protein powders fit in the clean eating concept?

(Quelle)

Nicht nur Protein wird in Sportkreisen oft als Ergänzung eingenommen, auch Fettverbrennungshilfen und Regenerationsprodukte findet man in Massen. (Ein breites Angebot findet ihr zum Beispiel bei Mr-Fit.de) Immer wieder entsteht durch die Medien und durch Werbeanzeigen der Eindruck, unsere Lebensmittel seien nährstoffärmer als früher und es herrsche dadurch „Vitaminmangel”. Dieser Eindruck ist wissenschaftlich aber nicht haltbar. Ob die Böden durch die intensive Landwirtschaft „ausgelaugt” sind, oder eher nährstoffreicher als früher, darüber gibt es unterschiedlichte Studien. Untersuchungen wie die Nationale Verzehrsstudie zeigen jedoch, dass die Mehrheit der Bevölkerung gut mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt ist.

Not only protein powder is taken as supplement in fitness circles, there are also fat burning products and regeneration supplements. When looking at media and advertisings one might get the impression that our foods are nutrient-poorer than in the past and a vitamin deficiency prevails. This impression can not be scientifically proven. If soils are “exhausted” or not depends on which study you look at. Studies like the National Nutrition Survey show that the majority of the population is well supplied with vitamins and minerals.

(Quelle)

Allgemein lässt sich der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen durch eine ausgewogene Ernährung ohne Probleme decken. In einigen Lebensphasen kann es zu einem höheren Nährstoffbedarf kommen, der unter Umständen eine Nahrungsergänzung sinnvoll macht. Dies ist z. B. bei schwerem Fitnesstraining (Protein), Kinderwunsch und zu Beginn einer Schwangerschaft der Fall (hier wird eine Ergänzung mit Folsäure empfohlen)

Generally the need for vitamins and minerals can be met without problems by eating a balanced diet. In some life phases one might have higher nutrient requirements and  dietary supplement may make sense. For example working out heavily (protein), wanting a baby and early pregnancy  (supplementing folic acid is recommended)

Ich persönlich nehme wie gesagt ab und zu Proteinpulver, einfach weil man dadurch oft den Gusto auf Süßes gut stillen kann, ohne eine Menge Zucker zu sich zu nehmen (dafür aber mehr Protein). Es ist aber kein Fixpunkt in meiner Ernährung. Zusätzlich nehme ich derzeit nur Cranberry-Sirup, vorbeugend gegen Harnwegsinfekte. Und ab und zu trinke ich eine Brausetablette mit Vitamin C, Multivitamin oder Calcium – aber einfach nur weil ich dann anstelle von Wasser etwas mit Geschmack trinken kann

I personally eat protein powder quite regulary, as I can help my sweet tooth without eating lots of sugar (and more protein). Anyway, its not a staple in my diet. Additionally I take cranberry granulate at the moment, to prevent urinary tract infections. And I drink fizzy tablets with vitamin c, multi vitamin or calcium on a regular basis – but only to drink something with more flavor than plain water

Was haltet ihr von Nahrungsergänzungen? Nehmt ihr regelmäßig welche? Passen diese zum Clean Eating?

What are you thinking about supplements? Do you take them regularly? Do they fit into clean eating??

Link des Tages / Link of the day

Mikrowellen Protein Pancakes / Microwave-protein pancakes

Wie habt ihr Ostern verbracht? Gut hoffe ich, und das der Osterhase im Schnee den Weg zu euch gefunden hat Wir waren im Waldviertel und haben ein bisschen mit den Hunden gespielt…

How was your easter weekend? I hope good, and that the easter bunny did find his way to you through the snow! We’ve been to lower austria and cuddled with lots of pets…

Das Foto mit dem Ball war vor dem großen Schneefall…das folgende dann nachher…

The picture with the ball was before the big snow came… the following pic is an after one…

Suuuuper Weihnachtswetter stimmts?!

Greeeeat christmas weather right?!

Ein bisschen Unmengen gegessen haben wir auch, und dann haben wirs einfach der Katze nachgemacht…

We ate a bit ton too, and then we just followed the cats example

Ich wünsch euch noch einen schönen Tag!!!

Have a great day!

Link des Tages / Link of the day

Ostertorte (Sachertorte)

Hi!!

Ich hoffe ihr habt ein schönes Osternwochenende?? Ich genieß es mit Familie und Tieren, werd euch dann nächste Woche ein bisschen darüber erzählen. Hier mein sportlicher Wochenrückblick (diesmal weniger als letzte Woche, ich war viel Party machen sozial unterwegs und war daher müder bzw. hatte weniger Zeit Aber auch das muss einmal sein!!

I hope you have a great easter weekend? I’m spending it with family and pets, I’ll tell you more next week. Here is my workout update (this time I did less than last week, as I was out making party with friends, so I was tired and had less time This is important too from time to time!!

• Happy & Fit Pilates Workout (20 Minuten)
• Happy & Fit Core Workout (10 Minuten)
• Happy & Fit Crossfit at home Workout (10 Minuten)
• ein paar mal zwischendurch Liegestütz und Planke
  some planks and push ups in between
• ca. 8,5 Stunden spazieren mit Mini (teils im Tiefschnee!!) / about 8,5 hours walking with Mini (part of it in deep snow!!)

Und das machen wir nächste Woche:

And this is what we’ll do next week:

• Mir gefällt das Programm von Happy&Fit sehr gut, also werd ich es auf jeden Fall noch eine weitere Woche testen.
  I like the programme of Happy&Fit and will test it another week.
• Ausdauertraining, mindestens 3x / Cardio training, at least 3 times

Frohe Ostern!! / Happy easter!!

Link des Tages / Link of the day

 Frühstücksmuffins / Breakfast Muffins

Heut gibts das Oster-Freaky Flavors!! Zu Ostern passen Eier, und da hab ich die Kombination Ei + Kokos gefunden! Ich persönlich finde die jetzt gar nicht sooo ungewöhnlich, daher hab ich einfach noch ein drittes Lebensmittel dazu gegeben: Karotten!

Today is Easter Freaky Flavors day!! Eastern is eggs, and I found the combination egg + coconut! I ´personally don’t think this is really freaky, so I added a third ingredient: carrots!

Kokos-Karotten-Kuchen mit Ei
Coconut-carrot-cake with egg

aus der Mikrowelle (= blitzschnell fertig), glutenfrei, laktosefrei
really fast (microwave), gluten free, lactose free

Zubereitung / Preparation

• Die trockenen Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen.
  Mix all dry ingredients in a small bowl.
• Dann auch die Eier und das Karottenmus unterrühren, bis man einen glatten Teig hat. Diesen in eine Silikonform (oder eine Keramikschüssel) füllen und in der Mikrowelle für 2-3 Minuten (je nach Mikrowelle) “backen”.
  Mix in eggs and carrot mush until mixture is smooth. Fill it in a silicone dish (or a ceramic one) and “bake” in the microwave for 2-3 minutes (depending on your microwave)

Sind euch die schönen Eier aufgefallen? Die hab ich als Osterdeko gehäkelt Ich wünsch euch schon mal schöne Ostern, macht euch ein schönes Wochenende!!

Did you see the great eggs I crocheted as easter decoration? I already wish you happy Eastern and a great weekend!!

Link des Tages / Link of the day

Bananen-Haferflocken-Kuchen aus der Mikrowelle / Banana-oat-microwave cake

Once upon a time… lots of great stories start like this, so does mine! Once upon a time there was little Ulli, who was looking forward to summer at her grandma’s house in the countryside.

Dort gibt es nämlich Katzen, einen Max (ja genau, den den sie Jaaahre später einmal heiraten wird) und natürlich Omas berühmtes Bischofsbrot!

There are cats, Max (yes, the one she’s going to marry years later) and of course grandma’s bishop bread (I don’t really know a better translation, its just a type of cake)

“Post aus meiner Küche” stand diesmal ganz im Zeichen von Kindheitserinnerungen! Ich hab ehrlich gesagt schon ein bisschen überlegen müssen, viele Dinge die mir einfielen waren gekaufte Süßigkeiten… einige davon hab ich dann auch ins Päckchen gelegt, aber es musste ja noch etwas selbstgemachtes sein. In meinem Fall war das dann Omas Bischofsbrot, und das geht so:

“Mail from my kitchen” was all about childhood memories this time! I had to think hard, because honestly most of the things that came to my mind were bought sweets… I packed some of them too, but it had to be something homemade too. So I made grandmas bishop bread:

Omas Bischofsbrot / Grandsmas bishop bread

Zubereitung / Method

• Backrohr auf 175°C vorheizen.
  Preheat the oven to 175°C / 350F.
• Die Nüsse und die Schokolade klein schneiden.
  Cut the nuts and chocolate in small pieces.
• Das Eigelb mit 6 EL Zucker schaumig rühren.
  Beat the egg whites with 6 tbsp sugar.
• In diese Mischung Nüsse, Schokolade, kandierte Früchte und Mehl unterrühren.
  Mix in nuts, chocolate, candied fruits and flour.
• Das Eiklar steif schlagen und unterheben.
  Beat the egg white and fold it in.
• Bei 175°C ca. 30 Minuten backen.
  Bake for 30 minutes in the preheated oven.

Verpackt hab ich alles in Geschenkpapier mit Cowboys und Indianern – ich durfte nämlich einen “kleinen” Buben beschenken! Ja richtig gelesen, es machen auch Männer bei der Aktion mit, was mich sehr gefreut hat!

I packed everything in wrapping paper with cowboys and indians, as I was blessed to make this present to a “little” boy! Yes, you read that right, there are also men participating, what I loved!

Stefan ist auch ein richtig guter Bäcker, ich hab eine Malakofftorte bekommen die uns von den Socken gehaut hat! Ehrlich, diese ganze Torte war in 2 Tagen (von 2 Personen) aufgegessen! Außerdem bekam ich noch Ahoj Brause und Orangenschlecker.

Stefan is a great baker, I got a Malakof cake that was unbelievable!! Really, we ate this cake in two days (2 people!)! I got some sherbet and orange pops too.

Leider hat Stefan keinen Blog, ich kann also gar nicht auf ihn verlinken, aber ich hoffe er liest das hier und möchte auf diesem Weg nocheinmal DANKE sagen!! Was ist eure liebste kulinarische Kindheitserinnerung?

Stefan doesn’t have a blog, so I can’t link to him, but I hope he reads this as I want to say THANK YOU again!!! What is best culinary childhood memory?

Link des Tages / Link of the day

Kürbis-Chai-Brot / Pumpkin-Chai-Bread

Ich bin irgendwie so gar nicht in Osterstimmung, sooo kalt ist es draußen und verschneit!! Gestern hab ich dann versucht mich doch ein bisschen in Stimmung zu bringen und hab zusammen mit den Mädls von welovehandmade natürlich Eier gefärbt!

I don’t feel like eastern at all, its sooo cold and snowy outside!! Yesterday I tried to get the feeling and dyed easter eggs with natural colors together with the girls from welovehandmade !

Mit roten Rüben, Karotten, Zwiebeln und Kurkuma wurde hier gearbeitet, wie genau es funktioniert könnt ihr im aktuellen Magazin nachlesen!

We worked with red beets, carrots, onions and curcuma, you can read about the details in the current issue of the magazine!

Mein persönliches Fazit: am besten gings mit Zwiebelschalen und Karotten (das Polka-Dot Ei in rot!)!! Außerdem natürlich mit der (weniger natürlichen ) Tafelfarbe und Kreide, Dagmars Eier durftet ihr ja schon gestern bewundern. Färbt ihr eure Eier selbst oder kauft ihr sie??

My conclusion: the best way was onion peel and carrots (the red polka dot egg!). And of course with the (not really naturally ) blackboard colour and chalk, you could already admire Dagmars eggs yesterday. Are you dying your eggs yourself our buying them??

Link des Tages / Link of the day

Feigen-Vanille-Torte / Fig-Vanilla-Tarte

Die Wochen verfliegen, mir kommt vor ich poste nur noch Workout-Updates Jetzt ist schon fast Ostern, auch schon fast April, bald bald ist Frühling, ich hoffe es zumindestens!! Hier ein kurzer Überblick über meine sportliche Woche:

The weeks are flying by, I feel like I’m posting only workout-updates Its nearly eastern, also nearly april, I’m really hoping its nearly spring too!! Here is a short overview about my workout week:

• 1x das erste Ganzkörpertraining / the first full body workout once
• 1x das zweite Ganzkörpertraining / the second full body workout once
  (wobei ich sagen muss, das ich das auf 2 Tage aufgeteilt hab, jeweils zu den Purelytwins Workouts dazu, sonst wär es sich  zeitlich nicht ausgegangen)
  (I have to admit that I split this to two days, both times additionally to the purelytwins workouts, as it wasn’t possible to do it differently, timewise)
• 1x das Plankenworkout von Purelytwins / the plank workout from Purelytwins once
• 1x das Strong Sexy Arms Workout / the strong sexy arms workout once
• 1x eine Gruppentrainingsstunde gehalten (Ganzkörper) / Held one group fitness lesson (full body)
• Über 10 Stunden spazieren mit Mini / More than 10 hours walking with Mini
• 1,5 Stunden Gartenarbeit / 1,5 hours garden work 
  > Ja, das zähle ich auch! Das ist schwere körperliche Arbeit und kann man zumindestens als Cardio-, manches auch als Krafttraining sehen!! (Hat soooo gut getan wieder im Garten zu sein, ich freu mich schon auf den Sommer!!!)
  > Yes, I’m counting this too! Its hard physical work and can be seen at least as cardio, sometimes as strength training! (It was just great being in our little garden again, I’m sooo looking forward to summer!)

(Dagmars Eier vom Sonntag – mehr dazu bald! / Dagmars eggs – more on these soon)

Wir ihr seht bin ich schon wieder weit aktiver als nach der Operation!! Ich möchte das auch beibehalten, die Trainings intensivieren und das spazieren mit Mini immer öfter zum Laufen werden lassen!

You can see that I’m a lot more active than after my surgery! I want to keep that pace and even do more intense workouts, and I want to switch from walking with Mini to running with her in the near future.

Und das machen wir nächste Woche:

And this is what we’ll do next week:

• Ich hab einen tollen neuen Youtube-Channel entdeckt, der so ähnlich heißt wie mein Blog (kann ja nur gut sein ): HappyAndFit! Den möchte ich nächste Woche mit euch gemeinsam testen und möchte mindestens je ein Workout jeder Kategorie machen (das wären dann 4)
  I discovered a new youtube-channel which has a similar name as my blog (can only be great right?! ): HappyAndFit! I want to try that together with you next week and want to make at least one workout of each category (which are 4)
• Ausdauertraining, mindestens 3x / Cardio training, at least 3 times

Ich wünsch euch eine schöne Osterwoche!!! / Have a great easter week!

Link des Tages / Link of the day

Gesundes Fudge / Clean Eating Fudge

Willkommen zur dritten Ausgabe von “Foodie Focus”, heute mit dem Thema Sesamsamen.

Welcome to the third issue of „Foodie Focus“, today with the focus on sesame seeds.

Herkunft / Origin

Sesam ist ursprünglich in Teilen Indiens und Afrikas heimisch. Angebaut wird er heute in tropischen und subtropischen Gebieten weltweit. Die Pflanze ist einjährig und kann bis zu 180cm hoch werden.

Sesame is native to parts of india and africa. Today its cultivated worldwide in tropical and subtropical areas. The plant only lives one year and can grow up to 180cm high.

Inhaltsstoffe und gesundheitlicher Wert / Ingredients and nutritional value

Sesam gehört zu den selenreichsten Lebensmitteln (800 µg/100 g). Es ist auch ein starkes Allergen und muss als deklarationspflichtiges Allergen bei verarbeiteten Lebensmitteln auch bei geringsten Mengen in der Zutatenliste angegeben werden.

Die ca. 2 mm großen Samensamen enthalten kostbare Inhaltsstoffe: 50 – 60 Prozent Öl, bis zu 30 Prozent Eiweiß, ca. 16 Prozent Kohlenhydrate, Vitamin E sowie Vitamine der B-Gruppe, allen voran Niacin – hilfreich bei Entzündungszuständen von Haut und Verdauungsorganen. Erwähnenswerte Mineralstoffe und Spurenelemente sind Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink. Der recht hohe Kalziumgehalt übertrifft den der Vollmilch pro 100 g um mehr als das Sechsfache. Kalzium ist u.a. wichtig für die Blutgerinnung, die Herztätigkeit, den Aufbau von Knochen und Zähnen sowie für die Steuerung von Muskeln und Nerven. Es verhindert die Entstehung von Osteoporose, festigt den Zahnschmelz und beugt im Zusammenspiel mit Kalium und Magnesium Herzrhythmusstörungen vor.

Sesame is a selenium-rich food (800 mg/100 g). It is also a strong allergen and must be declared as an allergen in the ingredient list even if the amount is very low.

The 2 mm-sized seeds contain precious ingredients: 50 – 60 percent oil, 30 percent protein, about 16 percent carbohydrates, vitamin E and vitamins of the B group, especially niacin – useful for inflammatory conditions of skin and digestive organs. Notable minerals and trace elements are potassium, calcium, magnesium, phosphorus, iron and zinc. The relatively high calcium content exceeds the one of whole milk per 100 g by more than sixfold. Calcium is inter alia important for blood clotting, heart activity, the development of bones and teeth and for the control of muscles and nerves. It prevents the development of osteoporosis, strengthens the tooth enamel and prevents arrhythmia in interaction with potassium and magnesium.

Verwendung / Usage

Die Samen, das Öl und die Wurzel des Sesam werden für therapeutische und kulinarische Zwecke verwendet. Die ölreichen Samen des Sesam werden zu Sesamöl verarbeitet, das vor allem zum Kochen verwendet wird – aus gerösteten Samen gepresst auch als würzende Zutat (vor allem in Japan). Die ganzen Samen dienen – oft geröstet – zur Verfeinerung von Backwaren und zum Würzen von Speisen. Sesamsamen erhält man ungeschält und geschält. Da in den Randschichten des Samens viele Inhaltsstoffe stecken, empfiehlt sich eher die ungeschälte Variante, oblgeich das Kalzium aus geschältem Sesam vom Körper etwas besser verwertet wird.

The seeds, the oil and the root of sesame can be used for therapeutic and culinary purposes. The oily seeds are processed into the sesame oil, which is used mainly for cooking – pressed from roasted seeds as a flavoring ingredient (especially in Japan). The whole seeds are used – often roasted - in soups, baked goods, and for flavoring food. Sesame seeds can be bought unpeeled and peeled. As many of the ingredients are in the outer layers of the seed it is recommended to buy the unpeeled variant, although the calcium from hulled sesame seeds are used by the body a bit better.

Wo kaufen? / Where to buy?

Sesam kann man mittlerweile im gut sortierten Lebensmittelfachhandel überall kaufen (bzw. auf jeden Fall im Asia-Supermarkt).

You can find sesame seeds in most supermarkets (especially in asian supermarkets).

Bonus: Rezept/Recipe: Sesamkekse / Sesame-Cookies

(für Annette, du kennst dich aus )

Hier hab ich meine Ayurvedischen Sesamkekse vom Adventkalender nochmal abgeändert. Damals hab ich schon angemerkt, gerne einmal eine Version ganz ohne Butter zu machen. Hier habt ihr sie (außerdem hab ich noch den Zucker- und Honiganteil reduziert):

I changed my ayurvedic sesame-cookies from the healthy advent calendar for this. I already mentioned then, that I want to make a version without butter. Here it is (additionally I reduced the sugar and honey part):

Zubereitung / Preparation

• Ofen auf 200°C vorheizen.
  Preheat oven to 200°C.
• Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und mit einem Löffel Kleckse auf ein Backblech setzen (oder den Teig in Mini-Muffinförmchen füllen, nur den Boden bedecken – so hat man schön, gleichmäßige Cookies)
  Mix all ingredients and put cookies on a baking paper with a spoon (or put the dough in a mini-muffin-pan, so you get pretty, equal cookies.
• Bei 200°C ca. 10-12 Minuten backen.
  Bake at 200°C for 10-12 minutes.

Sesam ist dieses Monat bei Bia die Zauberzutat – schaut vorbei für weitere tolle Rezepte!!! Ich wünsch euch noch einen schönen Tag!!!

Sesame is the magic ingredient at Bia this months – go over there for more great recipes!! I wish you a great day!!

Link des Tages / Link of the day

 Foodie Focus: Ingwer / Ginger

Hoff euch gehts allen gut, und falls nicht: das heutige Rezept hilft sicher eure Laune zu verbessern!! Kennt ihr Fudge?? Diese supergute, auf der Zunge zergehende Süßigkeit in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen? Ich könnte mich eingraben in Fudge, nachdem ich aber weiß woraus es gemacht wird (hauptsächlich Butter und Zucker) esse ich es natürlich nicht sehr häufig (hauptsächlich im Urlaub, da es bei uns ohnehin nicht so leicht zu finden ist)

I hope you are all well?? If not: todays recipe will cheer you up for sure!! You know fudge, right?! The yummy, melt on my tongue, sweet that comes in uncountable flavors. I love it and could eat only fudge the whole day long, but since I know the main ingredients (sugar and butter) I don’t eat it regularly (mostly when I’m on vacation, as its hard to find in Austria anyway)

Ich hab versucht ein Fudge zu machen das dem Clean Eating Prinzip entspricht! Es gibt schon einige Rezepte die im Internet kursieren, dieses hier ist eigentlich einfach eine Mischung aus allen die ich ausprobiert habe – meine Lieblingsmischung!!

I wanted to make a fudge that can be made according to the clean eating principle. There are lots of recipe on the internet already, this one is a mixture of some of them – my favourite mixture!!

Gesundes Fudge / Clean Eating Fudge

(vegan, roh, laktosefrei / vegan, raw, lactose free)

Zubereitung / Preparation

•  Die Datteln in der Küchenmaschine zerkleinern.
  Process the dates in a food processor.
• Das Kokosöl schmelzen.
  Melt the coconut oil.
• Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einer glatten Masse verarbeiten.
  Mix all ingredients in the food processor until its a smooth paste.
• In eine mit Backpapier ausgelegte eckige Form streichen und im Kühlschrank kühlen bis es fest ist.
  Fill in a pan (on baking paper) and cool in the fridge until hard.

Die Konsistenz ist fast genau wie von richtigem Fudge und der Geschmack ist auch toll!! Ich bin so begeistert von dem Rezept, das ich es mittlerweile auch schon abgewandelt hab. Mit etwas Proteinpulver statt eines Teils des Kakaopulvers und Orangenöl, mmmmh!!

The texture is nearly the same as real fudge and the flavor is great!! I love this recipe so much, I already made a variation of it too. I switched a part of the cocoa powder for protein powder and added orange oil, mmmh!!

Mögt ihr Fudge? Ich wünsch euch noch einen süßen Tag!!

Do you like fudge? I wish you a sweet day!!

Link des Tages / Link of the day

Rohe Mandel Fudge Riegel

Hoff euch gehts gut?! Heute ist wieder ein Ernährungsthema angesagt… nachdem ihr hoffentlich schon alle langsam versucht cleaner zu essen wisst ihr ja auf was ihr schauen sollt. Die Medien sind allerdings voll von Diäten die versprechen in 5 Tagen 10kg abzunehmen (0der so ähnlich ). Natürlich ist man da leicht verunsichert, wenn man nur langsam abnimmt. Daher hab ich mir heute ein paar Ernährungskonzepte vorgenommen und werde euch kurz meine Meinung dazu sagen!!

I hope you are all fine?! Today I have another eating topic for you… since you are all trying to eat cleaner you already know what to look at. The media although is full of diets which promise a weight loss of 10kg in 5 days (or something like that). One gets confused easily when he/she loses weight slower obviously. Today I took some eating concepts and tell you what I think about them!

Weight Watchers

Bei den Weight Watchers werden jedem Nahrungsmittel Points gegeben und man darf täglich eine bestimmte Anzahl an Points essen. Grundsätzlich kann man also täglich ein Stück Torte essen und sonst nichts… oder man isst so viel Gemüse wie man kann, das hat nämlich 0 Punkte (mit einigen Ausnahmen)

Zusätzlich sollte man natürlich Bewegung machen, dadurch kann man zusätzliche Essenspoints sammeln. Und man sollte wöchentlich zu den Treffen kommen, um sich wiegen zu lassen und mit anderen auszutauschen.

Grundsätzlich finde ich die Weight Watchers sehr gut, man lernt schnell wovon man viel essen darf und wovon wenig und kann das dann auch ohne Points umlegen. Außerdem finde ich toll das man auch Bewegung machen sollte und sich wöchentlich in den Gruppen austauschen kann (und eher motiviert ist “brav” zu essen, weil man ja wöchentlich gewogen wird – was etwas ganz anderes ist als sich selbst zu wiegen!) Ich finde auch toll, das man nach Zielerreichung zum Ehrenmitglied wird und weiterhin in das Programm involviert ist um nicht wieder in alte Gewohnheiten zu verfallen!

In the Weight Watchers programmes there are Points given for every food and you can eat a certain number of points each day. So, basically you could eat a piece of cake and nothing else each day… or you could eat as many vegetables as you can, as these have 0 points (with some exceptions)

Additionally you should move more. And by moving more you can collect Points for eating more. A very important point is to go to the weekly meetings to get some tipps and motivation.

Basically I think the Weight Watchers are a very good concept. You quickly learn what you shouldn’t eat much of and what is good for you. I also like the getting more points for movement and the meetings, as you are more motivated to stick to your plans when you are weighted weekly (which is totally different to weighting yourself!!) I also like that you stay in the programme once you’ve reached your goal, so that you don’t fall back into old habits!

Dukan Diät

Bei der Dukan Diät (manchmal auch Protein Diät) ist die Abnahme in 4 Phasen unterteilt. 2 zum Abnehmen, 2 zum Gewicht halten. Hier gibt es eine Liste mit 100 Lebensmitteln, die man unbegrenzt genießen kann. Anders als bei den Weight Watchers zählt hier nicht nur Gemüse dazu, sondern auch proteinreiche Lebensmittel (wie z.B. mageres Fleisch etc.) und es gibt spezielle Dukan Rezepte, die man wöchentlich gratis auf der Homepage finden kann.

Wichtig ist auch hier die Bewegung. Zur Dukan Diät gibt es eine richtige Community, man kann sich Ernährungspläne machen lassen, Produkte kaufen uvm.

Auch diesen Ansatz finde ich sehr gut! Die “erlaubten” Lebensmittel passen alle auch ins Clean Eating Konzept und Bewegung ist ohnehin unabdingbar. Auch hier gibt es nach der Zielerreichung eine Zielerhaltungsphase, was ich super finde. Wer einen richtigen Ernährungsplan braucht und viel Ansprache sucht wird bei Dukan sicher fündig.

In the Dukan Diet (sometimes called Protein Diet), the weight loss is divided into 4 phases. 2 to lose, 2 to maintain weight. There is a list of 100 foods that you can enjoy unlimited. Unlike with Weight Watchers its not just vegetables, but also protein-rich foods (such as lean meats, etc.) and there are special Dukan Recipes that can be found on the website for free weekly.

An important point of the programme is the movement. There is also a large community and an online shop, where you can can get meal plans, products and much more.

I like this approach too! The “allowed” foods fit well into the concept of clean eating and exercise is essential anyway. It also includes a maintenance phase, which I think is great. Everyone who needs a proper diet plan and a coach as guide will like Dukan.

Paleo / Primal

Darüber hab ich hier schon mal geschrieben (einer der meistgelesenen Artikel – sehr umstritten )

I already wrote about this one here (one of the most read articles – very controversial )

Was ich hier gar nicht näher besprechen möchte sind Crash-Diäten wie die Kohlsuppendiät, die Schokolade-Diät – alles was einseitig ist und viel Gewichtsverlust in kurzer Zeit verspricht!! Natürlich kann man kurzfristig abnehmen, aber sobald man wieder “normal” isst nimmt man automatisch schneller zu – der Körper hat in der Abnehmphase auf Sparmodus geschalten und behält den auch bei normaler Ernährung bei. Auch bekannt als Jojo-Effekt.

I don’t want to get into crash diets like the cabbage soup diet, the chocolate diet – everything that makes you eat a lot of one food and promises a lot of weight loss in a short amount of time. Of course you can lose a lot in some days, but you’ll gain when you are back to eating normally – the body switched to saving mode when you restricted your eats a lot and doesn’t switch back when you eat normal. That’s also known as jojo-effect.

Habt ihr schon mal eine der Diäten ausprobiert? Was haltet ihr davon?

Have you every tried one of these diets? What are you thinking of them?

Link des Tages / Link of the day

Leinsamen Muffin und Paleo / Flaxseed muffin and paleo

Und schon wieder ist eine Woche um!! Habt ihr das zweite Ganzkörpertraining ausprobiert? Wie hat es euch gefallen? Hier ein kurzer Überblick über meine Woche:

And another week is gone! Did you try the second full body workout? How did you like it? Here is a short overview about my week:

• 2x das Ganzkörpertraining #2 / full body workout #2 twice
• 30 Min Laufen (wieder 1 Min gehen / 1 Min laufen / 30 Minutes running (1 min running / 1 min walking)
• ein paar Übungen zwischendurch auf meinem neuen Slingtrainer (bald mehr darüber!!)
  a few exercises on my new sling trainer (I’ll talk more about this soon!!)
• ca. 9h spazieren mit Mini (ein bisschen was kommt wohl heute noch dazu)
  about 9h walking with Mini (today will be a bit more additionally to that)

Und das machen wir nächste Woche:

And this is what we’ll do next week:

• 1x das erste Ganzkörpertraining / the first full body workout once
• 1x das zweite Ganzkörpertraining / the second full body workout once
• 1x das Plankenworkout von Purelytwins / the plank workout from Purelytwins once
• 1x das Strong Sexy Arms Workout / the strong sexy arms workout once
• Ausdauertraining, mindestens 3x / Cardio training, at least 3 times

Ich wünsch euch eine schöne Woche!!! / Have a great week!

Link des Tages / Link of the day

 Motivation

Kennt ihr “we love handmade” schon? we love handmade – soll der DIY + handmade Community, sowie allen Vintage Lovern in Österreich eine Plattform bieten. Tutorials, Rezepte und D.I.Y. News werden von 7 heimischen Bloggerinnen für we love handmade zusammengetragen und mittlerweile auch in Magazinform gepackt. Das neueste Magazin ist gestern erschienen und ratet mal wer einen kleinen Beitrag dazu leisten durfte

Do you know “we love handmade“? we love handmade was created to build a platform for all the handmade community in austria. Tutorial, recipes and DIY news are combined and also put in magazine-form lately. The latest magazine was published yesterday and guess who could contribute to it

Geschichtete Torten sehen einfach immer Klasse aus und die die ich fürs Magazin gemacht hab ist nicht nur schön, sondern auch gesund . Das Rezept kommt ganz ohne zugesetzten Zucker aus, auch ohne Mehl, Milch und Eier, ist also auch perfekt für Gäste mit Unverträglichkeiten geeignet – sofern noch etwas übrig ist bis die Gäste kommen, die Torte ist nämlich so unglaublich lecker… aber kein Problem, sie ist auch schnell gemacht, also könnt ihr ja noch eine zweite für euch selbst machen!

Layered cakes always look fancy and the one I made for the magazine isn’t just pretty but also healthy! The recipe is without added sugar, flour, milk and eggs, so its perfect for guests with intolerances – as long as there’s some cake left when the guests arrive, it is incredibly yummy… but no problem, its pretty easy and fast to make, so you could make a second one for yourself!

Außerdem im Magazin: tolle Ideen für die Osterdeko, wie ihr Eier mit natürlichen Materialien färben könnt, Frühlingssmoothies uvm.

Additionally in the magazine: great ideas for easter decoration, how you can colour eggs with natural ingredients, spring smoothies and much more. 

Habt einen schönen Tag!!

Have a great day!

Link des Tages / Link of the day

Cremige 15-minuten Avocado Pasta

Eine Weile sind wir nun schon dabei gesünder und fitter zu werden! Das sind also unsere groben Ziele, so ganz allgemein gesprochen. Ich bin mir aber sicher, das ihr jeder ganz persönliche Ziele habt, auch wenn ihr die vielleicht noch nicht definiert habt.

We are already trying to get fitter and healthier since a few weeks now. These are our big goals, very generally spoken. I’m sure each of you has individual goals, even if you might not have defined them yet.

Vermutlich wollt ihr abnehmen, einen Halbmarathon laufen oder einfach nur regelmäßiger Sport machen. Das ist natürlich schon ein Ziel, um es auch wirklich zu erreichen reicht das als Definition aber noch nicht aus. Ich gehe da gerne nach dem SMART System vor:

Perhaps you want to lose weight, run a half-marathon or just be active more regularly. This is already a goal, but to reach it this is not enough. You have to define it more clearly. I like to use the SMART system for that:

Wenn wir jetzt das Ziel “abnehmen” her nehmen, könnte das konkrete Ziel also folgendermaßen aussehen: “Ich möchte innerhalb der nächsten 12 Monate 12kg abnehmen.” Das ist dann schon genauer definiert und alle 5 Punkte sind erfüllt. Natürlich könnte ich auch sagen “Ich möchte innerhalb der nächsten 3 Monate 15kg abnehmen”, was allerdings nicht realistisch ist und daher wären nur 4 Punkte erfüllt (bezüglich abnehmen noch kurz: gesund und nachhaltig ist eine Abnahme von max. 2kg pro Monat – ich kann gerne auch nochmal genauer darauf eingehen, wer ungeduldig ist googlet es mal)

If you take the goal “losing weight” the specific goal could be like this: “I want to lose 12kg in the next 12 months.” This is more defined and all of the 5 points are fulfilled. I could also say “I want to lose 15kg in the next 3 months”, but this is not realistic and so only 4 points would be fulfilled (shortly: losing about 2kg per month is healthy and the weight can be maintained – I can go into this topic deeper if you want, or you could google it)

Trotzdem reicht die genaue Zieldefinition alleine noch nicht aus um das Ziel auch wirklich zu erreichen. Dafür teile ich meine großen Ziele immer noch gerne in kleinere Ziele ein. Ich definiere also wieviel ich pro Monat abnehmen möchte (hier 1kg, was sehr realistisch ist und daher erreichbar) und wie ich das genau erreichen möchte. Man kann sogar soweit gehen sich Tagesziele zu setzen, also: “Heute trinke ich 2L Wasser” oder “Heute esse ich 5 Portionen Obst und Gemüse”.

To define a goal is great, but its not enough to reach it. Therefore I always split my large goals in small goals. E.g. I define how much weight I want to lose in one month (here its 1kg, which is realistic and achievable) and how I want to reach the goal. I could even define daily goals, like “Today I’ll drink 2l water” or “Today I’ll eat 5 servings of fruits and veggies”.

Je mehr kleine Ziele man sich setzt und dann auch wirklich erreicht, desto öfter hat man ein Erfolgserlebnis und bleibt motiviert am Ball zu bleiben! Es gibt auch unzählige Planungsinstrumente und Tools zur Zielerreichung!! Kennt ihr “Eine der Guten“? Ich liebe ihre Produkte und sie hat auch spezielle Planungstools – wie zum Beispiel die “Dein tolles neues Leben” Serie oder den Rezepteplaner. Sabrina ist auch so nett und gewährt meinen Lesern -5% Rabatt, einfach bei der Bestellung “Blogleser” angeben!!

The more small goals you define and really reach, the more often you get a feeling of success and stay motivated!! There are lots of tools for planning and reaching your goals. Do you know “Eine der Guten“? I love her products! And Sabrina is so nice to give my readers a 5% discount, just add “Blogleser” (which means Blog reader) to your order.

Also, was sind eure Ziele?

So, what are your goals?

PS: Manche haben es vielleicht schon auf Facebook gesehen, Balu hat von Dreamies Katzensnacks ein tolles Paket bekommen!!! Eine ganze Menge Snacks, ein Snackball und ein großes Fummelbrett!! Vielen herzlichen Dank nochmal an Mandy!!

PS: Some of you might have seen it on facebook already, Balu got a huge package from Dreamies cat snacks!! Lots of snacks, a snack ball and a fumbling board! Many thanks to Mandy again!!

Link des Tages / Link of the day

Valentinsideen / Valentines Ideas

Hi!!!

Wie versprochen gibts heute Trainingsplan #2. Das Krafttraining besteht wieder aus 12 Übungen (ein paar sind gleich wie beim ersten Mal) und deckt die wichtigsten Körperpartien ab. Jede Übung wird bis zur Erschöpfung durchgeführt. Das ist sehr wichtig, da die Muskeln nur wachsen werden wenn sie mehr geben müssen als sie eigentlich können. Bei einem kann das nach 5 Wiederholungen der Fall sein, bei anderen erst nach 20. Achtet wirklich auf euren Körper, wenn ihr das Gefühl habt jetzt geht es nicht mehr dann macht noch 3 Wiederholungen, glaubt mir, die gehen.

As promised today I present to you the full body workut #2. The strength training again consists of 12 exercises for the whole body (some are the same as last time). Each exercise is executed until you can’t do any more. This is very important as your muscles will only grow when they have to do more than they are capable of. For one this can be after 5 reps, for someone else after 20 reps. Pay attention to your body and if you feel like you can’t do anymore reps do 3 more. Trust me, you can!

In der nachfolgenden Galerie zeigt Fittie euch wieder alle Übungen (jede kommt zuerst auf Deutsch, dann auf Englisch). Ihr braucht für die meisten Übungen nur eine Fitnessmatte. Für einige wären leichte Gewichte (z.B. auch Getränkeflaschen möglich) oder ein Theraband nicht schlecht. Von jeder Übung macht ihr wie gesagt so viele Wiederholungen wie möglich und macht auf diese Weise alle Übungen einmal durch. Wer möchte kann dann noch eine zweite Runde anhängen!

In the following gallery Fittie will show you all exercises (first picture is german, second english). You’ll only need a mat for most exercises. For some it would be great to have light weights (water bottles are great too) or an exercise band. You are doing as many reps of each exercises as you can (as said above) and are doing one set of each exercise. When you don’t feel like stopping you can do another set of each exercise.

Ist euch aufgefallen, wie muskulös und fit der Fittie schon aussieht? Es wirkt also!! Hier auch wieder das Workout-Cheat-Sheet:

Did you recognize how muscular and fit Fittie already look? Its working!! Here you can find the Workout Cheat Sheet in English.

Das Training macht ihr 2-3x diese Woche. Plus Ausdauertraining zwischendurch. Und wieder die drei Übungen zwischendurch wie letzte Woche (Wandsitzen, Liegestütze und Planke) Bei Fragen meldet euch einfach!! Ich wünsche euch viel Spaß beim Trainieren!!!

You’ll make this plan 2-3 times this week. Plus cardio in between. Plus the three exercises in between like last week (wall sit, push ups, plank) If you can any questions just leave a comment ! I wish you lots of fun training!!

Achtung! Jeder befolgt die Tipps und Übungen hier auf meinem Blog auf eigene Gefahr. Im Zweifel bitte immer Rücksprache mit eurem Arzt halten! / Attention! Everyone is using the tipps and exercises here on the blog at his/her own risk. In case of doubt always consult your doctor first!

Link des Tages / Link of the day

 DVD Test: Tracy Anderson Method

Wie war eure Woche? Seid ihr noch brav dabei beim Better Me Programm?? Meine war ganz gut, vor allem die kurzen Trainingseinheiten zwischendurch waren genau das Richtige für mich! Hier was ich gemacht hab:

How was your week? Are you still on board the Better Me Programme?? Mine was great, I liked especially the short exercises in between! Here’s what I did:

• Detox Yoga (20 Min)
• 1x Ganzkörpertraining / 1x Full Body Workout
• Insgesamt / Total
  7 Min Wandsitzen / Wall Sit
  53 Liegestütze / Push Ups
  3 Min 15 Sec Planke / Plank
• 5 1/2h Spazieren gehen (Mini war diese Woche ein paar Tage im Waldviertel, daher weniger als letzte Woche)
  / 5 1/2h Walking (Mini was on “holiday” for some days, thats why its less than last week)
• 30 Min Laufen – Jaaaa, ich hab wieder begonnen!! Zwar noch mit 1 Min laufen / 1 Min gehen, aber immerhin! (Interessiert euch ein Lauf-Anfänger-Post??)
  30 Min Running – Yesss, I started!!! Only with 1 Min running / 1 min walking, but anyway. (Are you interested in a beginners running guide?)

Für nächste Woche gibts auch ein neues Programm, nach 3 Wochen mit dem selben Ganzkörpertraining ist es schon ein bisschen langweilig oder?! Das ist dann auch das letzte Ganzkörpertraining vorläufig, danach fangen wir an einzelne Workouts für die unterschiedlichen Körperpartien zu machen (aber keine Angst, am Zeitaufwand wird sich nichts ändern, wir halten es kurz und knackig!!)

There’s a new programme for next week, after 3 weeks with the same full body workout its already a bit boring, right?! This will be the last full body workout, after that we’ll start doing different workouts for the different bodyparts (but no worries, it won’t take longer, we keep it short and simple!)

Damit der Post heute nicht zu lange wird gibts das Programm erst morgen! Falls ihr morgen früh schon trainieren wollt, bevor das neue Programm online geht, macht einfach noch einmal das alte oder legt einen Ausdauertag ein.

This post is already long enough, so I’ll post the programme tomorrow! If you want to train tomorrow morning already, before the new programme is online, just make the old one again or do a cardio day.

Schönen Tag noch!! (Macht es Balu nach und legt einen gemütlichen Sonntag ein! )

Have a great day!! (Do it like Balu and have a relaxed sunday!! )

Link des Tages / Link of the day

Der fitte Adventkalender / The fit advent calendar

Die heutige Freaky Flavors Kombination ist so richtig Freaky : Weiße Schokolade und Wasabi!!! Angefangen hat alles mit dem Kochbuch „Saved by Cake“ von Marian Keyes…da gibt es leckere Wasabi und Weiße Schoko Cupcakes!! Das Rezept hat mich sofort interessiert, und ich hab mich dann daran gemacht es ein bißchen gesünder zu machen!!

Today’s freaky flavor combination is really freaky!! : White chocolate and wasabi!! It all started with Marian Keyes cookbook “Saved by Cake”… she has yummy wasabi and white chocolate cupcakes in there!! The recipe really got me and I tried to make it a bit healthier!!

Wasabi + Weiße Schokolade Cupcakes mit gesundem Dattelkaramell
Wasabi + White Chocolate Cupcakes with healthy date caramel

Zubereitung Cupcakes / Preparation Cupcakes

• Ofen auf 180°C vorheizen und Papierförmchen in die Muffinform geben (oder einfetten)
  Preheat the oven to 350 F and put paper liners in a muffinpan (or grease)
• Die weiße Schokolade schmelzen (entweder überm Wasserdampf oder in der Mikrowelle).
  Melt the white chocolate (either over hot water or in the microwave)
• Mit den restlichen Zutaten mischen und den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen.
  Mix with the other ingredients and fill the dough in the prepared muffin tins.
• Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
  Bake in the preheated oven for approx. 25 minutes.

*Alternative: Milch nach Wahl, dann ev. weniger Wasser / Substitution: milk of choice, just use less water then!

• Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einer weichen, karamellartigen Paste verarbeiten lassen. (Zwischendurch immer wieder mit einem Spatel die Masse von den Seiten entfernen)
  Put all ingredients in the food processor and let it process into a smooth, caramel-like paste. (you might have to scrape the sides some times)

Die Cupcakes haben überraschend wenig nach Wasabi geschmeckt, ich konnte lediglich einen leichten, scharfen Nachgeschmack ausmachen. Sie sind auf jeden Fall sehr gut und ich liebe vor allem das “Karamell”!! Das wird es bei uns jetzt noch öfters geben!!!

The cupcakes taste surprisingly little like wasabi, I could just make out a little after-taste. Anyway, they are really good and I especially love the “caramel”! I’m sure it will appear a lot around here in the future!! 

Habt noch einen schönen Tag!! / Have a great day!!

Link des Tages / Link of the day

 Freaky Flavors: Avocado+Coffee

Heute gibt es wieder etwas zur Ernährung!! Bei den Grundsätzen des “Clean Eating” Prinzips hab ich euch ja schon gesagt wie wichtig Frühstück ist. Allerdings ohne große Erklärung, die folgt heute (inkl. Rezepten!)

Today there’s another eating part!! I already told you in the principles of the “Clean Eating” theory how important it is to eat breakfast. But I did it without giving you a reason, so I’ll give you one (ore more) today (including recipes)

Frühstück hilft beim schlank bleiben (oder werden) – dem Körper wird durch regelmäßige Mahlzeiten angewöhnt diese auch zu verarbeiten und nicht für “schlechte Zeiten” einzulagern – es kommt ja immer etwas nach! Außerdem hat man einfach mehr Energie, wenn man in der Früh etwas isst – woher sollte der Körper diese sonst auch nehmen? – und bringt den Stoffwechsel in Schwung (wie ihr auch im Medizin-Blog nachlesen könnt)

Eating breakfast helps getting to (or maintaining) a healthy weight – the body gets used to get some fuel regularly to use, it doesn’t have to store it for bad times – there’s always coming more! Additionally you just have more energy when eating breakfast – where should the body take this energy without eating anything?

Manchen fällt es schwer zu frühstücken, sie können einfach in der Früh nichts essen. Mein Tipp: versucht es einmal mit einem Green Smoothie – schon ein kleines Glas reicht, um das Fasten zu unterbrechen und den Körper in den “Verbrennungsmodus” zu bringen! Wenn ihr doch etwas essen könnt lege ich euch folgendes Rezept ans Herz:

Some people can’t eat anything in the morning. My tipp: try drinking a Green Smoothie – a small glass is enough to get the body in “burning mode”. If you can eat more I suggest the following recipe:

Müsli Muffins / Oatmeal Muffins

Diese Muffins sind in wenigen Minuten fertig (+ Backzeit) und können in den unterschiedlichsten Varianten gemacht werden!! So wird es nie fad und man hat immer ein gesundes Frühstück zum Mitnehmen! (optional vegan, glutenfrei, laktosefrei, zuckerfrei)

These muffins are ready in some minutes (+ baking time) and can be done in many different variations!! So its never getting boring and you always have a healthy breakfast to take with you! (optionally vegan, glutenfree, lactose free, sugar free)

Zubereitung / Method

• Ofen auf 140°C vorheizen und Muffinformen mit Papierförmchen auslegen.
  Preheat oven to 350 F and line muffin pan with liners.
• Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen – der Teig ist ziemlich flüssig, keine Angst, das ist normal.
  Mix all ingredients in a large bowl – the mixture will be more runny than your usual muffin dough, don’t worry, that’s ok.
• Den Teig in die Förmchen füllen und mit den Toppings nach Wunsch bestreuen.
  Fill in the prepared pan and top with toppings of choice.
• Im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen.
  Bake in the preheated oven for 25-30 minutes.

Wir haben schon die unterschiedlichsten Toppings ausprobiert: Apfelstrudel, Banane/Kokos, Cranberry/Kokos, Studentenfutter… alle superlecker!!! Mehr Frühstücksrezepte findet ihr hier. Und bevor ich gehe möchte ich euch noch auf einen tollen Blog aufmerksam machen: Curvyglam! Astrid ist so sympathisch und schreibt einen tollen Blog, und sie hat mich für den “Best Blog Award” nominiert. Vielen Dank dafür!! Bitte verstehe, das ich die Fragen nicht beantworte, das ist einfach nicht so mein Ding. (Dafür hoffe ich das viele meiner Leser zu Astrid rüberklicken und sie sich ganz toll freut!! )

We already tried lots of toppings: apple strudel, banana-coconut, cranberry-coconut, trail mix…All of them were really good!! More breakfast recipes can be found here. Before I go I have to turn your attention to a great blog: Curvyglam!! Astrid is so nice and writes a great blog, and she nominated me for the “Best Blogs Award”. Thanks a lot! And please understand that I don’t answer the questions, thats just not my thing. (But I hope lots of my readers klick over to her and that this will make her happy )

Habt noch einen schönen Tag!! / Have a great day!!

Link des Tages / Link of the day

Green Monster Muffins

Schon wieder eine Woche um, sogar der Februar ist um, die Zeit rast einfach nur so dahin hab ich das Gefühl! Wie ist es euch mit dem Training diese Woche gegangen?? Mir ehrlich gesagt nicht so gut, mußte wieder Antibiotika nehmen und hab mich generell eher schwach gefühlt… folgendes hab ich gemacht:

Another week gone, february also gone, time is flying!! How did you do with your training this week?? I have to admit I didn’t do very well, as I had to take antibiotics again and felt weak… this is what I did:

• 1x das Ganzkörpertraining mit erhöhten Gewichten/mehr Wiederholungen als letzte Woche.
  The full body workout once, with higher weights/more reps than last week
• 1x ca. 60 Min Ganzkörpertraining mit meiner Vertretung bei einer meiner Gruppenstunden – sehr anstrengend! (das war statt dem zweiten Mal von meinem Trainingsplan, hat auch länger gedauert und war intensiver, daher hab ich das dann “anstelle von” statt “zusätzlich” gemacht)
  A 60 minute full body workout with my stand-in at one of my group lessons – really brutal!! (this was instead of doing my plan again, it was longer and more intensive, so I did it “instead of” and not “additionally”)
• 1x das Yoga Video
  The Yoga Video once.

Außerdem war ich mit Mini fast 10h Stunden spazieren (bisher, der Sonntag ist noch nicht aus )!! Wahnsinn was da so zusammen kommt, ich hab diesmal alles brav mitgeschrieben. Teilweise sind wir natürlich nicht zügig gegangen, wer schon mal mit einem Hund unterwegs war weiß das da geschnüffelt und gespielt wird. Aber das spielen zählt dafür doppelt, ich spiel mit ihr immer „Fang den Hund“

Additionally I went for walks with Mini for nearly 10 hours (until now, sunday is not over yet )!! I’m quite shocked how much it really is, I wrote it down this time. We didn’t walk fast for all of this, anyone who has ever walked a dog knows that there is a lot of sniffing and playing involved. But playing counts double IMO, as we are playing “catch the dog” a lot

Mini hilft mir auch sehr bei den Crunches wie ihr sehen könnt, geht viel leichter so

Mini is also helping me with the crunches a lot as you can see, its much easier this way

Training nächste Woche / Workouts next week

Nächste Woche machen wir den Ganzkörperplan nur 1x (nicht vergessen: die Intensität laufend erhöhen!!). Dafür bauen wir so viel Bewegung wie möglich in den Alltag ein und machen Übungen „zwischendurch“!! Das heißt konkret: zwischendurch mal einen Satz Liegestütze, Wandsitzen (Erklärung folgt) und Planke. Mitschreiben wann ihr was gemacht habt, am Ende der Woche vergleichen wir (Eine Art Mini-Challenge sozusagen )

Next week we’ll do the full body workout only once (don’t forget to increase the intensity!). Additionally we’ll do as much moving as possible “in between”!! This means you make a set of push ups, wall sits (explanation follows) and plank. Write down what you did and we’ll compare at the end of the week! (A mini-challenge if you like )

Es ist nämlich gar nicht so wichtig das man jeden Tag ein fixes Programm durchzieht und sich lange Zeit für die Bewegung nimmt. Man kann es eben auch zwischendurch einbauen und schafft es so meistens einfacher den Sport in den Alltag zu integrieren. Und ich verspreche euch, das Ergebnis kann sich sehen lassen!!!

It’s not important to follow a fixed programme every day and that you take lots of time for training. You can also do it in between everything else and get done more by this approach. And I promise you the result will be gorgeous!!

Die Entspannung darf auch nicht fehlen, daher machen wir wieder ein Yoga-Video! Diesmal dieses hier:

Relaxation is a fix part too, so we are doing another Yoga-Video! This time we’ll do this one:

Detox Yoga (20 minutes – free class!)

Viel Spaß und eine schöne Woche!!!

Have fun and a great week!!

Link des Tages / Link of the day

Pearilicious

Ihr wartet sicher schon alle gespannt auf die Gewinner der Chia Samen!! Hier sind sie

I’m sure you are already curious who won the chia seeds!! Here are the winners:

Platz 1: / Place 1: Melis Basaran

Platz 2: / Place 2: Heidi Rascher

Platz 3: / Place 3: Bea Schütte

Gratuliere ganz herzlich!! Ich habe euch jedem eine Nachricht geschrieben, bitte meldet euch bei mir. Und allen anderen: nicht traurig sein, es wird wieder ein Gewinnspiel geben. (Und wer jetzt unbedingt ganz dringend Chia Samen haben mag, schaut einfach mal bei Sachia vorbei!)

Congrats!! I wrote you a message each, please write back. And everyone else: don’t worry, there will be a next time!! (And if you are in need of chia seeds right now, just go over to Sachia) 

Damit wünsch ich euch noch ein schönes Wochenende, genießt es!!

I wish you a great weekend! Enjoy it!

Willkommen zur zweiten Ausgabe von “Foodie Focus” (die erste findet ihr hier – Chia), heute mit dem Thema Ingwer.

Welcome to the second issue of „Foodie Focus“ (you can find the first one here – Chia), today with the focus on ginger.

Herkunft / Origin

Ingwer kommt ursprünglich aus dem asiatischen Raum und aus Indien. Verwendet werden die Wurzeln, die sich waagrecht im Boden verzweigen.

Ginger is native to Asia and India. Used are only the roots that grow horizontally in the ground.

Inhaltsstoffe und gesundheitlicher Wert / Ingredients and nutritional value

Wesentliche Bestandteile vom Ingwer sind ätherisches Öl, Harzsäuren und Gingerol, welches dem Ingwer seine Schärfe verleiht. Außerdem enthalten die Wurzeln auch Vitamin C, Magnesium, Eisen, Calcium, Kalium, Natrium und Phosphor.

Ingwer hat eine antibakterielle sowie antivirale Wirkung, wirkt antiemetisch (vor Erbrechen schützend), fördert die Durchblutung, steigert die Gallensaft-Produktion und gilt als Aphrodisiakum. Außerdem wirkt er wärmend, eignet sich als im Winter besonders für Personen wie mich, denen immer kalt ist

Main components of ginger are essential oil, resin acids and gingerol, which gives ginger its sharpness. The roots also contain lots of vitamin C, magnesium, iron, calcium, potassium, sodium and phosphorus.

Ginger has anti-bacterial and anti-viral effects, emetic (protects from vomiting), improves circulation, increases bile production and is considered an aphrodisiac.Additionally it has a warming effect on the body, which is great for people like me who feel cold all the time

Verwendung / Usage

Grundsätzlich kann man drei Verwendungsarten von Ingwer eingrenzen:

Basically ginger can be used in three different ways:

• Gewürz / Spice
  (z.B. Ingwer-Apfel-Crumble / Ginger-Apple-Crumble)
• Getränk / Drink
  (z.B. Tee, Ingwer-Zitronen-Limonade / Ginger-Lemonade)
  
• Eingelegt / Pickled

Wo kaufen? / Where to buy?

Ingwer kann man mittlerweile im gut sortierten Lebensmittelfachhandel überall frisch kaufen. Auch getrocknet als pulvriges Gewürz gibt es ihn im Supermarkt (bzw. auf jeden Fall im Asia-Supermarkt).

You can find fresh ginger as well as the spice in most supermarkets (especially in asian supermarkets).

Bonus: Rezept/Recipe: Ginger Colada

(eigentlich wollte ich ja Ingwer-Popcorn-Riegel machen, ähnlich wie diese hier, aber die sind leider gar nichts geworden)

(initially I wanted to make ginger-popcorn-bars, like these, but they didn’t turn out well)

Zubereitung / Method

• Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchmischen.
  Put all ingredients in a blender and mix well.

Ingwer ist dieses Monat bei Bia die Zauberzutat – schaut vorbei für weitere tolle Rezepte!!! Ich wünsch euch noch einen schönen Tag!!! (Morgen gibts den Gewinner vom Chia-Gewinnspiel!!!)

Ginger is the magic ingredient at Bia this months – go over there for more great recipes!! I wish you a great day!! (Tomorrow I’ll announce the winner of the Chia give-away!!)

Link des Tages / Link of the day

 Brokkoli Chia Brotsticks
 Brokkoli Chia Breadsticks

I wanted to tell you something about meditation today…

… bin mir aber nicht ganz sicher ob ich dazu qualifiziert bin. Ich hab nach meiner Operation schön brav angefangen täglich zu meditieren, 5-15 Minuten, immer geführte Meditationen von Youtube. Das war auch toll, hat mir gut gefallen, ich hab mich auch entspannter gefühlt und sehr positiv! Balu hat sich ab und zu zu mir gesetzt und wir haben gemeinsam meditiert (man beachte: er am Meditationskissen, ich dann eben am Boden )

…but I’m not quite sure if I’m qualified enough to do so. After my surgery I started meditating daily…this time for real. 5-15 minutes, guided meditations from Youtube. It was great and I liked it a lot, felt more balanced and positive!! Balu sometimes did it with me (please note: he is sitting on the meditation pillow, I am sitting on the floor – unpictured )

Einige Wochen später, Auftritt: Mini!

Some weeks later, enter: Mini!

Habt ihr schon mal versucht mit zwei Haustieren (und damit meine ich nicht Fische oder Vögel) zu meditieren? Nein? Dann stellt euch einmal folgendes Szenario vor: ich bereite alles vor, Kerze angezunden, Meditationskissen bereit, Laptop mit dem Youtubevideo daneben, ich bin ganz Oooohm! Die Meditation beginnt, Augen zu, plötzlich: ein kleines, haariges Etwas versucht sich auf meinen Schoß zu stehlen… so weit so gut, ist ja ganz gemütlich, süß wenn da was schnurrt… also weiter mit dem Kopf frei kriegen, ooooohm…. auf einmal ist da eine kalte, nasse Nase am Arm und ehe man sichs versieht versuchen zwei (dir mittlerweile sehr groß vorkommende) haarige Monster gemeinsam auf deinem Schoß Platz zu finden und der Kater fährt seine Krallen aus, weil ihm die Hündin die Ohren geputzt hat…. Spätestens dann hat es sich bei mir ausgeohmt!

Have you ever tried to meditate with two pets (and I don’t mean fish and birds)? No? Imagine the following scenario: I prepare everything, the candle is burning, the meditation pillow is in its place, Notebook with Youtube is on, I’m all oooooohm!! The meditation starts, eyes closed, suddenly: a small, hairy something is trying to climb on my lap… great, nothing happened, actually it’s comfortable and cute when it’s purring… so on to getting the head free, oooohm… a cold, wet nose nudges my arm and faster than I can say “Meditation” two hairy (suddenly really big) monsters both try to sit on your lap and the cat uses its claws as the dog licked its ears… my oooohm is gone now at the latest!!

Ich handhabe das jetzt so: ich meditiere durch und während meines Morgenrituals Und das geht so:

Now I’m doing it like this: I meditate while my daily morning rituals. This is how:

• Gleich nach dem Aufwachen bleibe ich noch einen Moment liegen und achte auf meine Gefühle. Bin ich freudig gestimmt, oder denk ich mir: ui, noch immer nicht Wochenende. Denke ich sofort an den Berg Arbeit der auf mich wartet, oder freue ich mich darüber am Abend noch Freunde zu treffen? Wenn ich merke, das ich negativ gestimmt bin versuche ich das aktiv umzupolen und denke an etwas schönes, positives das heute passieren wird. Notfalls nehme ich auch mein Dankbarkeitstagebuch zur Hand (von dem ich euch noch erzählen werde)After waking up I lay in bed for some moments and watch my feelings. Am I happy, or am I just thinking: oh no, still no weekend. Do I think about the mass of work thats waiting for me, or am I looking forward to seeing my friends at night? When I see that my feelings are more negative I try to change them in the positive direction by thinking about something I love or look forward to. In case nothing works I get out my gratitude journal (I’ll tell you more about this soon!!)
• Ich füttere die Katze, versuche den Hund vom Katzenfutter fern zu halten während ich mich 3 Zimmer weiter anziehe, ziehe den Hund an (= lege das Geschirr an, nein, mein Hund hat keinen Mantel!) und mache mich mit ihr auf den Weg nach draußen. Sie ist dann ohnehin damit beschäftigt die Duftmarken aller Hunde der Nachbarschaft zu inspizieren und ich habe Zeit meine Gedanken zu ordnen. Ich horche dann einfach in mich hinein: was beschäftigt mich, was wühlt mich auf, worauf freue ich mich, was habe ich heute vor etc.I feed the cat, try to keep the dog away from the cats food while I put on some clothes three rooms away, “prepare” the dog for the walk and make my way out. She’s busy examining odor marks of all dogs of our neighbourhood and I have time to sort my thoughts. I hear closely: what is bothering me, what am I looking forward to, what are my to-dos for the day etc.
• Zum Abschluß unseres Spazierganges gehen wir noch spielen – wir üben derzeit apportieren. Das macht Mini Spaß und mir auch, wenn sie mir freudestrahlend (ja, das geht, glaubt mir, es gibt ein “Grinsgesicht” bei Hunden!) den Beutel mit den Leckerli zurück bringt!!At the end of our walk we play – we practice retrieving at the moment. Mini likes it and I do too when she brings me the baggie with the treats with a huge smile on her face (yes, dogs have a smiling face, believe me!)

So startet also derzeit mein Tag und ich muss sagen ich bin entspannter und glücklicher seit ich das so mache!! Es gibt auch einige Studien, die ergeben haben, das ein kurzer Spaziergang an der frischen Luft am Morgen Wunder wirkt. Und Spielen auch.

So thats how my days are starting lately and I have to say: I’m more balanced and happier since I’m doing this!! There are also some studies saying that going for a short walk in fresh air in the morning works wonders. And playing does too.

Falls doch jemand lieber eine geführte Meditation (mit oder ohne Tieren) machen möchte, hier meine Favoriten der letzten Wochen:

If you prefer to do a guided meditation (with or without pets), here are my favourites of the last weeks:

Smiling Meditation

Chakra Meditation

Ich wünsch euch noch einen entspannten Tag!!!!

I wish you a relaxed day!!

Link des Tages / Link of the day

 Kerzenmeditation

 Candle meditation

Hattet ihr eine schöne Woche?? Ich schon, recht stressig weil ich beruflich unterwegs war, aber noch schaffe ich es ganz gut mein Entspannungslevel hoch zu halten!!

Did you have a nice week?? I did, it was a bit stressful as I was on the road for work, but at the moment I am at a generally high level of relaxation!!

Ich hab das Ganzkörperworkout 2x gemacht und wieder die Wiederholungszahlen und Gewichte erhöht, bzw. beim zweiten Mal diesmal auch 2 Durchgänge gemacht.

I did the full body workout twice and did more reps or used higher weights. I also did it twice the second time I did it. 

Workout Cheat Sheet

Ausdauersport waren wieder einige lange Spaziergänge mit Mini, erschwert durch Tonnen an Schnee Laufen kann ich leider noch nicht, bei dem Wetter ginge es ohnehin nicht gut. Insgesamt waren es sicher ungefähr 8-9h an Bewegung, die hier zusammen gekommen ist (vielleicht schreib ich nächste Woche mit, damit ich euch das genauer sagen kann, bzw. auch selbst ein besseres Gefühl dafür bekomme)

Cardio were some long walks with Mini again, which were pretty hard in tons of snow I still can’t run, but I plan to start when the weather is better. It was about 8-9h of movement here (I’ll track it next week for you, and also for me to have a feeling how much it really is)

Auch das Video von Cassey hab ich gemacht. Ihr auch? Hat es euch gefallen? Ich finds arg wie schnell man abbaut, nach 7 Wochen ohne Sport sind die Beginner-Workouts für mich ganz schön anstrengend! Diese Woche machen wir (zusätzlich zu 2x dem Ganzkörperplan) das folgende Workout:

I also did Cassey’s Video. Did you too? How did you like it? I’m surprised how fast you lose your fitness, after 7 weeks of no sports the beginner workouts are really hard for me! This week we’ll do the following workout (additionally to the full body workout twice):

Ich wünsch euch einen schönen Wochenbeginn!!!

I wish you a great start in the week!!

Link des Tages / Link of the day

Valentinsideen / Valentines Ideas

Willkommen zur ersten Ausgabe von “Fit Finds”!!! In den letzten Wochen hab ich wieder einige tolle Artikel gefunden, unter anderem diese hier:

Welcome to the first issue of “Fit Finds”!!! During the last weeks I read a lot of great articles, the following ones were the highlights (for me): 

• Choosing Happiness: 10 Tips for learning Optimism (From a girl who’d knock the glass over before she’d admit it’s half full)
  Ich liebe Charlotte’s Blog (und Buch!) und der Artikel darüber wie man lernen kann glücklich zu sein war ein Highlight der letzten Wochen.
  I love charlotte’s blog (and book) and the article about how you can learn to be happy was a real highlight.
  
  
• Sticking to a Habit: the Definite Guide
  Zenhabits ist auch so eine Seite die ich gerne lese, hilft mir beim Entschleunigen Diesmal passend zu den Neujahrsvorsätzen: wie man bei neuen Gewohnheiten bleibt!
  Zenhabits is another page I love to read!! This article is about how you can stick to a habit (hello new year’s resolutions!)

• Real-Time Workout von Selbstbewusstleben
  Kristins Blog hab ich von Anfang an verfolgt und seit neuestem postet sie auch selbst erstellte Workout-Videos, die echt gut sind!!
  I read Kristins Blog from the beginning on and she does workout videos recently, which are great!!

So, das waren sie, die ersten Fit Finds!! Ich wünsch euch ein tolles Wochenende!!!

That was the first issue of Fit Finds!! I wish you a great weekend!!

Link des Tages / Link of the day

Green Monster Muffins

Mmmmmmh, hallo ihr Lieben!!! Heute hab ich nach langer langer Zeit einmal wieder ein leckeres Smoothierezept für euch!! Und seht ihr den Glasstrohhalm am Foto?? Toll nicht?! Ich wollte schon ganz lange so einen und wurde schließlich beim rettenden Strohhalm auf Dawanda fündig. Wer es auf Facebook noch nicht gesehen hat, oder rechts in der Sidebar, meine Leser bekommen 5% bei jeder Bestellung (vergesst nicht das Passwort “fitundgluecklich” bei der Bestellung anzugeben)!!

Yummy, hello lovelies!! Today I have a long due yummy smoothie recipe for you! And do you see the glass straw in the picture? Isn’t it great?? I wanted one as long as I can think of and found them at “der rettende Strohhalm” at Dawanda. You might have seen it on facebook already, my readers get a 5% discount on every order (just don’t forget to add “fitundgluecklich” to your order)

Zubereitung / Method

• Das Kerngehäuse der Birnen entfernen, die Banane schälen und dann alle Zutaten in einen Mixer geben.
  Remove the core of the pears, peel the banana and put all ingredients in a blender.
• Mixen, bis keine Stücke mehr drinnen sind – genießen!!
  Mix until there are no clumps anymore – enjoy!

Das war wirklich einer der besten Smoothies den wir in letzter Zeit getrunken haben!! Außerdem hab ich noch gute News: mein Gugelhupf-Rezept findet ihr mit lauter tollen anderen Rezepten ab heute auf Brigitte.de in der Rubrik “Hausgemacht”!!

This was one of the best smoothies we made lately!!! Additionally I have great news: my bundt-cake-recipe is featured at Brigitte.de among others!!

Ich wünsch euch noch einen schönen Tag!!! / I wish you a great day!!

Link des Tages / Link of the day

Mohn-Marzipan-Gugelhupf